昆明主食那么多,前往旅游最应该吃哪一种呢?
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昆明作为云南的省会，昆明汇聚了全省各地的美食，再加上昆明的四季如春，气候十分宜人，因此深受全国各地的游客欢迎，每年到昆明旅游的游客络绎不绝，昆明也成为一个很有影响力的旅游城市。到昆明旅游，除了看那边的山水景色，了解当地的风土人情，还有一件重要的事情，就是品尝当地的特色美食。到昆明去旅游，可以尝到云南省内的各种特色美食，不过笔者觉得，昆明的美食最好吃的还是昆明酸腌菜。
在当地有句民谚，叫做“昆明酸腌菜，云南人最爱。”腌酸菜虽然看起来很普通，但却是昆明老百姓的家常腌菜，不管是凉拌还是炒菜，都非常的好吃，吃起来酸酸的，十分的开胃。比如吃过桥米线的时候，加入剁碎的腌酸菜，能增添酸味，让过桥米线的味道变得更丰富。炖鱼时，里面加点腌酸菜，炖出来得汤汁多了一份酸味，喝起来鲜酸美味，营养和味道都提升了一个档次。
昆明腌酸菜不同于泡菜、也不同于梅干菜，更不同于咸菜，而且昆明腌酸菜的做法很有讲究，在冬春季节，将青菜洗净晾干，等待青菜变蔫后，切成小段，撒上粗盐，拌上辣椒、花椒、生姜、八角、小茴香和些许料酒，装入陶坛中并且用保鲜膜封口，盖好坛盖，剩下就交给时间，腌制一个月就可以吃了。不过需要注意的是，坛口一定要密封后，否则腌酸菜不仅保存时间会变短，而且还容易长白毛，一旦长了白毛，这坛腌酸菜就废了。
虽然腌酸菜的价值比不上山珍海味，也难以登大雅之堂，但就是这种只有昆明特有的腌酸菜，不仅深受当地人喜欢，而且很多外地游客尝过之后，觉得特别好吃，很多人回去的时候都会带点回去给家人吃。所以前往昆明旅游一定要尝尝腌酸菜。
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昆明美食非常多，去昆明旅游的最应该吃的是小锅米线，小锅米线里边加入了一些猪肉末、酸菜以及多种调料，口味非常鲜美，云南小锅米线，是非常有名气的，去了一定要吃。
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我要再去昆明的话，一定会选过桥米线。吃的时候用生蛋放进碗里面，再加上生肉片慢慢的搅拌，一直到里面的肉都熟了，再加配菜跟米线，最后放调料。那滋味真是让人唇齿留香，特别难忘。
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应该尝尝他们的月饼，非常的大个，也是非常的有味道的。如果可以认真的品尝，绝对的让你有意想不到的美味。
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昆明确实有非常多的美食，但是我比较推荐的应该就是过桥米线是比较有名的。
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昆明作为云南的省会，昆明汇聚了全省各地的美食，再加上昆明的四季如春，气候十分宜人，因此深受全国各地的游客欢迎，每年到昆明旅游的游客络绎不绝，昆明也成为一个很有影响力的旅游城市。到昆明旅游，除了看那边的山水景色，了解当地的风土人情，还有一件重要的事情，就是品尝当地的特色美食。到昆明去旅游，可以尝到云南省内的各种特色美食，不过笔者觉得，昆明的美食最好吃的还是昆明酸腌菜。
在当地有句民谚，叫做“昆明酸腌菜，云南人最爱。”腌酸菜虽然看起来很普通，但却是昆明老百姓的家常腌菜，不管是凉拌还是炒菜，都非常的好吃，吃起来酸酸的，十分的开胃。比如吃过桥米线的时候，加入剁碎的腌酸菜，能增添酸味，让过桥米线的味道变得更丰富。炖鱼时，里面加点腌酸菜，炖出来得汤汁多了一份酸味，喝起来鲜酸美味，营养和味道都提升了一个档次。
昆明腌酸菜不同于泡菜、也不同于梅干菜，更不同于咸菜，而且昆明腌酸菜的做法很有讲究，在冬春季节，将青菜洗净晾干，等待青菜变蔫后，切成小段，撒上粗盐，拌上辣椒、花椒、生姜、八角、小茴香和些许料酒，装入陶坛中并且用保鲜膜封口，盖好坛盖，剩下就交给时间，腌制一个月就可以吃了。不过需要注意的是，坛口一定要密封后，否则腌酸菜不仅保存时间会变短，而且还容易长白毛，一旦长了白毛，这坛腌酸菜就废了。
虽然腌酸菜的价值比不上山珍海味，也难以登大雅之堂，但就是这种只有昆明特有的腌酸菜，不仅深受当地人喜欢，而且很多外地游客尝过之后，觉得特别好吃，很多人回去的时候都会带点回去给家人吃。所以前往昆明旅游一定要尝尝腌酸菜。
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昆明美食非常多，去昆明旅游的最应该吃的是小锅米线，小锅米线里边加入了一些猪肉末、酸菜以及多种调料，口味非常鲜美，云南小锅米线，是非常有名气的，去了一定要吃。
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我要再去昆明的话，一定会选过桥米线。吃的时候用生蛋放进碗里面，再加上生肉片慢慢的搅拌，一直到里面的肉都熟了，再加配菜跟米线，最后放调料。那滋味真是让人唇齿留香，特别难忘。
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应该尝尝他们的月饼，非常的大个，也是非常的有味道的。如果可以认真的品尝，绝对的让你有意想不到的美味。
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昆明确实有非常多的美食，但是我比较推荐的应该就是过桥米线是比较有名的。
