有没有哪一种仪器可以快速便捷检测蜂蜜的含量? 万分感激~~!
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热心网友
据我说知，蜂蜜最近出台了最新的国家标准，但主要是关于卫生学的，但对于水份含量，利用玉米糖浆调制伪造蜂蜜产品没有进行规定，这样的话，蜂蜜产品的真伪，质量更加难以鉴别。
但蜂蜜产品的组成结构基本上是固定的，所以，它的折射率是稳定的，无论是哪里出产的蜂蜜，水份的本地含量是基本维持不变的，所以，蜂蜜兑了水或者加了白糖和水，通过监测折光率就可以知道了，爱宕（ATAGO）有一种HHR-2N的手持折射仪，就可以测出来蜂蜜的外加水份，外加水分的含量在12%-30%的范围内都可以被检测出来，精度达到0.1%, 这可以很快速地鉴别蜂蜜产品的基本质量。
当然，也有农药残留（农作物使用过量农药导致蜂蜜农药含量超标），重金属含量（使用了不正确的容器）测定的仪器，但这些仪器就太贵了，超市使用是不现实的。
我认为, 使用基本仪器，在第一关把好关，是正确的和实用的方法。
另外在超市里，水果的成熟度也是可以测量的，如果水果是催熟的，糖度含量就不会正常，超市提供这些数据给客户购买时参考，并且根据糖份含量采取区别的定价也是可行的。追问我在百度里找你说的atago品牌HHR-2N的手持折射仪一些介绍，感觉还蛮好的，就是我们这边的客户很多时候都是老年人，你那个折射仪是要用眼睛看的，还是楼上那位atagochina说的PAL-22S，数显的，比较合适。
热心网友
蜂蜜水分计是通过折光的原理来测量，因为溶液的折光率与浓度是成比例关系的。至于测量时间，我看了atago的产品介绍，说是三秒就可以显示数值，就不知道重现性怎么样？
热心网友
楼上的热心网友，回答的很好，我在国外的超市水果档位是有看到水果的糖度标记，只可能在国内的水果店很难看到这一现象，都不知道自己买的水果好不好吃
热心网友
我也是一个超市工作的员工，如果能够每天提供水果的甜度，确实是不错的主意，我在网上看atago的产品挺多的。就不知道价格怎么样？
热心网友
据我说知，蜂蜜最近出台了最新的国家标准，但主要是关于卫生学的，但对于水份含量，利用玉米糖浆调制伪造蜂蜜产品没有进行规定，这样的话，蜂蜜产品的真伪，质量更加难以鉴别。
但蜂蜜产品的组成结构基本上是固定的，所以，它的折射率是稳定的，无论是哪里出产的蜂蜜，水份的本地含量是基本维持不变的，所以，蜂蜜兑了水或者加了白糖和水，通过监测折光率就可以知道了，爱宕（ATAGO）有一种HHR-2N的手持折射仪，就可以测出来蜂蜜的外加水份，外加水分的含量在12%-30%的范围内都可以被检测出来，精度达到0.1%, 这可以很快速地鉴别蜂蜜产品的基本质量。
当然，也有农药残留（农作物使用过量农药导致蜂蜜农药含量超标），重金属含量（使用了不正确的容器）测定的仪器，但这些仪器就太贵了，超市使用是不现实的。
我认为, 使用基本仪器，在第一关把好关，是正确的和实用的方法。
另外在超市里，水果的成熟度也是可以测量的，如果水果是催熟的，糖度含量就不会正常，超市提供这些数据给客户购买时参考，并且根据糖份含量采取区别的定价也是可行的。追问我在百度里找你说的atago品牌HHR-2N的手持折射仪一些介绍，感觉还蛮好的，就是我们这边的客户很多时候都是老年人，你那个折射仪是要用眼睛看的，还是楼上那位atagochina说的PAL-22S，数显的，比较合适。
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蜂蜜水分计是通过折光的原理来测量，因为溶液的折光率与浓度是成比例关系的。至于测量时间，我看了atago的产品介绍，说是三秒就可以显示数值，就不知道重现性怎么样？
热心网友
在食品商务网上看到这个http://atagochina.foodmate.net/sell/index.php?itemid=150931希望对你有所帮助！
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楼上的热心网友，回答的很好，我在国外的超市水果档位是有看到水果的糖度标记，只可能在国内的水果店很难看到这一现象，都不知道自己买的水果好不好吃
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我也是一个超市工作的员工，如果能够每天提供水果的甜度，确实是不错的主意，我在网上看atago的产品挺多的。就不知道价格怎么样？
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