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热心网友
一斤芝麻可以磨出8两左右的芝麻酱,其营养价值与芝麻相仿。大家都知道,芝麻营养价值极高,其中的亚油酸有调节胆固醇的作用,还具有养血功效,理所当然,芝麻酱的营养当然也不会差。
但在这里,要提示大家几点:
1、芝麻属于油料作物,所以芝麻酱中油脂含量很高。建议大家在吃芝麻酱时尽可能的稀释,另外要注意当天其他食材的油脂含量水平,以免超标。
2、富含维生素E。油料作物中的维生素E含量普遍比较高,芝麻酱也不例外,维生素E是一种强抗氧化营养素,可抵抗衰老,美容皮肤,增强免疫力等,特别适合老年人和女性食用。
3、迷惑人的膳食纤维。芝麻外壳富含膳食纤维,纯芝麻酱中的膳食纤维也高达5.9g/100g,但由于芝麻酱吃的时候需要稀释,我们真正摄入的膳食纤维含量并不高,所以不要被它迷惑哦。
热心网友
芝麻含钙的含量应该来说是不太多的吧,但是只有通过一些资料上才能够知道多少。
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一斤芝麻可以磨出8两左右的芝麻酱,其营养价值与芝麻相仿。大家都知道,芝麻营养价值极高,其中的亚油酸有调节胆固醇的作用,还具有养血功效,理所当然,芝麻酱的营养当然也不会差。
但在这里,要提示大家几点:
1、芝麻属于油料作物,所以芝麻酱中油脂含量很高。建议大家在吃芝麻酱时尽可能的稀释,另外要注意当天其他食材的油脂含量水平,以免超标。
2、富含维生素E。油料作物中的维生素E含量普遍比较高,芝麻酱也不例外,维生素E是一种强抗氧化营养素,可抵抗衰老,美容皮肤,增强免疫力等,特别适合老年人和女性食用。
3、迷惑人的膳食纤维。芝麻外壳富含膳食纤维,纯芝麻酱中的膳食纤维也高达5.9g/100g,但由于芝麻酱吃的时候需要稀释,我们真正摄入的膳食纤维含量并不高,所以不要被它迷惑哦。
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芝麻含钙的含量应该来说是不太多的吧,但是只有通过一些资料上才能够知道多少。