餐饮记账凭证科目如何记
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1，餐饮业会计科目 —— 餐饮业会计科目设置：
一、资产类
现 金
银行存款
其他货币资金
短期投资
应收帐款
坏帐准备
其他应收款
原材料
燃 料
低值易耗品
物料用品
库存商品
待摊费用
长期投资
固定资产
累计折旧
固定资产清理
在建工程
无形资产
递延资产
待处理财产损溢
二、负债类
短期借款
应付帐款
其他应付款
应付工资
应付福利费
应交税金
应付利润
其他应交款
预提费用
长期借款
应付债券
长期应付款
三、所有者权益类
实收资本
资本公积
盈余公积
本年利润
利润分配
四、损益类
营业收入
营业成本
营业费用
营业税金及附加
管理费用
财务费用
投资收益
营业外收入
营业外支出
2，餐饮企业中：原材料分为：主料、配料、调料。低值易耗品可分为：餐具用具、日用品等，原材料设置：主料、调料、配料二级科目就可以了。
大的设备入固定资产，小的用品入低值易耗品，食材及食品酱料类入原材料。仓库按你的大类分成小类。
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装修维修:
借：管理费用-修理费
贷：库存现金（或银行存款）
进货付出：
借：原材料
贷：库存现金（或银行存款）
员工工资:
借：应付职工薪酬-应付工资
贷：库存现金
月末预提工资时：
借：管理费用-工资
销售费用-工资
贷：应付职工薪酬-应付工资
营业额收入：
借：库存现金（或银行存款）
应收帐款（有则有，无则无）
贷：主营业务收入
月末结转利润：
借：所有收入类科目余额
贷：本年利润
借：本年利润
贷：所有支出类科目余额
还有如果支出大于收入（亏损）或收入大于支出（盈利）该如何表达。
帐登记完成后，本年利润科目的余额在借方，则表示亏损。本年利润的余额在贷方，则表示利润。
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按服务业记账。
