猪皮上的猪毛怎么去掉?
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热心网友
妙招一、那就是用火烧。毛一见火就成灰了，皮还完好无损的。把燃气灶开小小的火就可以了。去毛又干净又快。
妙招二、用烧把锅空的烧红锅底，在把猪皮放上去，有没有烙到得地方就把锅再烧红烙一下，然后在放水泡一下就好洗了，直接在燃气灶上烧，燃气灶容易坏。 这两种方法的使用过程中避免不了会出现难闻的气味，忍忍吧，这样简单又干净。
拓展资料
小炒猪皮的做法
一、用料
1、主料：猪皮适量
2、辅料：朝天椒适量
3、调料：色拉油适量、食盐适量、味精适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、小葱适量
二、做法
材料集合图：
1、成品猪皮在开水中焯一下
2、锅中放适量油，待油温4~5成热的将猪皮在油中过一下，而后将猪皮切成丝，待用
3、锅中留油，放入适量小米椒，干煸一会儿，依次放入葱姜蒜，翻炒几下
4、将蚝油，生抽，料酒，味精，盐等调料依次放入
5、下猪皮翻炒一会儿，即可出锅
热心网友
很多办法~~把我们酒店最常用的给你推荐几个·~
1：锅放到火上，什么就不加~~吧锅近乎烧到发红是，猪皮贴上去，来回蹭，烟会很大，之后放入冷水中，用钢丝球清洗。
2：开水汤一下猪皮，之后用刮胡刀挂~~~吉列刀片推荐使用
3：直接用火烧，别怕黑~~~烧完之后用冷水泡后用钢丝球刷洗就可以了·
4：锅里放入沥青，用火烧化后放入肉皮，时候投入冷水中，沥青遇冷水会凝固~~用手撕下凝固的沥青毛也就没了~（不推荐）
5：镊子拔毛，只要有耐心~~而且毛不是很多·~推荐~~其他方法除去第四个都可以使用的 ~~~~
热心网友
一把猪肚上的猪毛都是用刀给刮掉的，或者是用夹子把它一根一根的夹掉，再简单的就是直接把猪皮给割掉。
热心网友
猪皮上的毛可以直接火上烤一下，把毛烧没了，还可以把带有毛的猪皮放开水了烫一下，（烫一下会使毛从皮里面多露出一点）然后在用火把毛烧掉，再在水里清洗干净，这样做基本上看不到毛了。
