肉炒凉薯丝的家常做法大全怎么做好
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1、将凉薯撕掉外皮，清洗干净。
2、凉薯切成薄片，装碟子上备用；瘦肉切成肉丁。
3、瘦肉丁加入适量的花生油、酱油、少量嫩肉粉，腌制一会。大蒜剥皮后，拍扁剁碎备用。
4、热锅下油，倒入瘦肉丁翻炒均匀，炒至变色。
5、再转小火把蒜粒倒入爆香。
6、然后把凉薯片倒入锅中，翻炒均匀，直到把凉薯片炒软。
7、开始调味，加入适量蚝油和酱油，少量的食盐，翻炒均匀后出锅。
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肉炒凉薯丝的做法
1.
备凉薯、青椒、猪肉
2.
全切丝
3.
先炒凉薯
4.
翻炒片刻
5.
放进青椒丝
6.
再放进肉丝
7.
将肉炒至变色
8.
再混炒，放点盐入味
9.
淋上生抽
10.
炒匀
11.
出锅里放点味精或调味鲜
12.
炒匀装盘
