买回来的荔枝总是吃不完,荔枝可以做酒吗?
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选取完好无损的荔枝剥壳，如果题主恰巧在荔枝产地，有新鲜荔枝，那是最好了。可惜我这边只能买到冷藏的，所以在挑选时，要尽可能选择冷藏时间短，颗粒饱满，相对新鲜的。如果果肉已有变质的，千万不可选用。剥壳的荔枝可去核也可留核。去核的话，浸泡后的酒液会更清透些，口感上也更清爽。不过，荔枝果核性味甘温，有行血散寒止痛的功效，如果不在乎酒液的颜色，建议一起浸泡，尤其对于女性有很好的作用。
采用新鲜的荔枝，不管是那个品种都行，全凭个人喜爱。常见的是用贵味、糯米滋、妃子笑……，只要是足够新鲜即可。剥壳取肉放入酒缸里，注入高度白酒，或者是自家酿造的纯粮食米酒，味道更加甘醇柔和，加入冰糖。封口酿至20天到一个月，味道酸甜适中，个人认为比市面上几百块钱的红酒还要好喝，没有青涩味。闻有淡淡的果香味，混合着醇香的米酒味，芳香四溢～令人陶醉不已！抿嘴小尝一口，幽雅细腻，回味悠长……不禁感叹茅台酒也不过此般。
荔枝是可以酿酒的，而且酿造出来的荔枝酒，还要比一般的红酒，还要好喝一点，在广东那边常见的荔枝酒，一般喝起来多是酸甜适中的，没有荔枝那种青涩感的，而且在闻起来的时候，还有一股淡淡的芳香味，所以广东大部分人，多喜欢喝这种荔枝酒的我们暂且将各种水果酿成的酒叫水果酒，你只需要知道，水果酒的酿造原理是其本身所含有的糖分被酵母菌发酵而形成了酒精。
荔枝贵为“果中之王”。荔枝最初的名字是“离支”，因为古人发现这种水果“若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣”。当年“一骑红尘妃子笑”的故事更让荔枝披上了一层迷人的光辉。
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荔枝是可以做酒的，自己一般是可以泡荔枝果酒的，但是要注意制作过程的卫生条件，不然果酒容易受污染，饮用后对身体造成不适。
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是可以的，而且荔枝酿出来的酒也是非常的棒了，相比其他的水果来说，营养价值也非常的高，所以很受人们的欢迎。
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可以的，荔枝的口感特别好，而且立志做出来的酒也特别的美味，口感也非常的醇厚，和起来也非常的不错。
