孕早期可以吃黄花菜吗
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可以吃黄花菜。
黄花菜中含有丰富的蛋白质，碳水化合物、胡萝卜素、维生素D1和尼克酸等，并且它的蛋白质几乎与动物肉相近，胡萝卜素更是超过胡萝卜，钙、铁、钾等矿物元素在各类蔬菜中名列前茅。
而且黄花菜中还含有丰富的卵磷脂，对增强和改善大脑功能有重要作用，所以孕妇吃黄花菜也有利于胎儿发育。
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孕妇可以吃黄花菜吗？可以。黄花菜有消肿、利尿、解热、补血、健脑、通乳等作用，孕妇食用有好处。不过孕妇吃鲜黄花菜，需要经过水泡与充分的加热，不然会有中毒的危险。
孕妇可以吃黄花菜吗
孕妇能吃黄花菜吗？答案是可以的。黄花菜对孕妇营养补充和胎儿发育都是有益的，黄花菜中含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生素C等，营养丰富味道鲜美，尤其适合做汤用。且中医书籍记载，黄花菜有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑、通乳等作用，食用有好处。
另外，黄花菜还有降低高血压、减少孕妇大便不通等功效，对身体是有益处的，不过孕妇吃鲜黄花菜，需要经过水泡与充分的加热，不然会有中毒的危险。
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黄花菜拌粉丝
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黄花菜炒鸡蛋
黄花菜的功效与作用
每100克干黄花菜中含蛋白质10.1克，脂肪1.6克，碳水化合物62.6克，比西红柿和大白菜高10倍。碳水化合物的含量和所含的热量与大米相似，维生素A的含量比胡萝卜高1.52-2倍，对人体健康颇有益处。
1、中医认为黄花菜性平、味甘、微苦，归肝、脾、肾经；有清热利尿、解毒消肿、止血除烦、养血平肝、利水通乳、利咽宽胸等功效。
2、常吃黄花菜能滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹力，可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软，皱褶减少、色斑消退、增添美容、黄花菜还有抗菌免疫功能，具有中轻度的消炎解毒功效，并在防止传染方面有一定的作用。
3、黄花菜含有丰富的卵磷脂，这种物质是大脑细胞的组成成分，它对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。
4、黄花菜因含有冬碱等成分，又具有止血、消炎、利尿、健胃、安神等功能，其花、茎、叶、根都可入药，用其根端膨大体炖肉或炖鸡，对治疗贫血、头晕等具有较好的效果。
5、黄花菜还能缓解眩晕耳鸣、心悸烦闷、小便赤涩、水肿、痔疮便血等病症。
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木耳炒黄花菜
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金针猪肝汤
孕妇吃黄花菜注意事项
黄花菜食用有一点必须引起重视。鲜黄花菜中含有秋水仙碱，经过肠胃道的吸收，在体内氧化为“二秋水仙碱”，具有较大的毒性。相比之下，干制黄花菜在制作的过程中经过水蒸气熏蒸、晾晒等工序，能够去除大部分的秋水仙碱，更加安全。
秋水仙碱可溶于水，因此，孕妇如果真想食用鲜黄花菜，应先将鲜黄花菜用开水焯过，鲜黄花菜的有毒成分在高温60℃时可减弱或消失，再用清水浸泡两个小时以上，捞出用水洗净后再进行炒食，这样秋水仙碱就能破坏掉。食用干黄花菜时，也最好在食用前用清水或温水进行多次浸泡。
黄花菜适用于凉拌（应先焯熟）、炒、或做配料等，不宜单独炒食，应配其他食料。
还有以下人群食用需注意：
1、患有皮肤瘙痒症者忌食。
2、黄花菜含粗纤维较多，肠胃病患者慎食。
3、平素痰多，哮喘病孕妇不可食用。
4、疡损伤、胃肠不和的人，以少吃为好。
黄花菜的做法大全
黄花菜的食用价值比较高，很多妈妈用黄花菜搭配炒肉、做汤，这些都是不错的选择，下面就介绍几种黄花菜食谱供大家参考。
黄花菜炒肉
材料：干的黄花菜100g，肉少量，黄油、姜、葱。
做法：
1、干货黄花菜取100克泡发。
2、肉洗净切丝，起油锅加几片姜入肉丝煸炒。
3、倒少许黄油，加入几根葱，加适量水烧开。
4、重起锅放入泡发洗净的黄花菜。
5、翻炒几下放入肉丝一起炒均，盖锅烧开即可。
炸鲜黄花菜
材料：鲜黄花菜200克，鸡蛋1个，花生油、精盐、面粉、料酒、湿淀粉、花椒盐各适量。
做法：
1、鲜黄花菜择洗干净，放入沸水中稍烫，捞出，控净水分，撒上少许精盐略腌。
2、鸡蛋打入碗内，朝一个方向搅至起沫，加面粉、料酒、盐、湿淀粉调成糊。
3、炒锅置火上，加入花生油，烧至七成热，将黄花菜挂糊放入，炸至金黄发酥时捞出，控净油，摆在盘中，撒上花椒盐即成。
黄花菜排骨汤
材料：干的黄花菜160g，硬肋500g，盐，清水
做法：
1、排骨洗净，干黄花称重好，洗净入温水中稍微浸个几10分钟到20分钟，如果清洗时水中出现*，一定要多淘几遍。
2、泡好的黄花打个结，以免煲汤时花头散开太软散开或断开影响美观，如果不介意，也可以不打结。
3、把洗好的硬排入开水中焯净血水。
4、砂锅上火加入1250ML的清水冷水放入焯好的硬排后大火烧滚。
5、然后转小火盖上盖子煮30-40分钟。
6、放入黄花，小火继续再煮10-15分钟。
7、最后稍稍滴上几滴醋，跟据个人口味加入适量的盐调味即成。
黄花菜炒鸡蛋
材料：干黄花菜70克，鸡蛋三个，葱、姜适量，植物油适量，盐4克，蔬之鲜味精2克
做法
1、干黄花菜清洗2遍，用温水泡2小时，摘去硬花梗。葱姜切丝备用。将鸡蛋打入碗内，加1-2克精盐并搅匀。
2、锅内放少许植物油，把鸡蛋炒熟盛出备用。
3、锅内放少许植物油，放入葱姜丝炒出香味，加入黄花菜，略为翻炒，加入鸡蛋、2-3克精盐、蔬之鲜味精，翻炒均匀盛入盘内。
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人们在怀孕初期的时候还是不要去吃黄花菜，这是属于凉性食物，如果是吃太多的话也是可能会导致自己出现先兆流产的情况，而且还要注意的时候应该要多吃一些容易消化，容易吸收的食物，这样的话就可以很好的去减轻自己平常恶心呕吐的次数，不要再次出现很严重的妊娠反应。
减少营养素的损失：如洗菜、淘米次数不要过多，不要切后洗菜、泡菜，不要用热水淘米。蔬菜在烹调过程中应急火快炒，和肉食混合烹调时可以加少量淀粉。
重视色香味：你可以把菜式做得更漂亮，更吸引眼球，同时还要清淡爽口、富有营养。你可以用番茄、黄瓜、鲜香菇、苹果等，水果色彩鲜艳，营养丰富，容易激发食欲。你还可以在餐桌上布置烛光和鲜花，放音乐，营造出美好的进食氛围。
选择的食物要易消化、易吸收，同时能减轻呕吐，如烤面包、饼干、大米或小米稀饭。干食品能减轻恶心、呕吐症状，大米或小米稀饭能补充因恶心、呕吐失去的水分，预防脱水。
增加平时的活动量，如散步等不剧烈的活动。多活动活动可以增进你的食欲。这样孕妇可解除早孕的恐惧、孕吐的烦躁，从而增加孕妇的食欲，保证胚胎的正常发育。
少下厨，避免闻到让自己不舒服的气味。饭前少饮水，饭后足量饮水。能喝多少就喝多少。可吃流质、半流质食物。
晚上睡觉时，将枕头垫高，减少食物逆流的情况发生。平时穿宽松的衣服，不要穿紧身的裤子、高跟鞋。这些对胃口都有好处。
以坚果作为零食。不仅不容易让你反胃，还能补充不少营养。当然坚果油脂含量高，有妊高症的孕妈咪不要吃太多哦。
膳食方面注意合理搭配
以清淡口味为主，注意每天要少食多餐，不要挑食，多吃水果。
早晨起床会出现恶心呕吐症状，这是因为空腹的原因，晚上可在床边放点爱吃的零食，早上起来就放点在口中，会有所缓解症状!
如果有的人爱吃酸性的食物，在这个时期可以多吃点酸的，但不要吃山楂。柠檬汁或者醋拌菜，可以增加食欲。
在这个时期，可以适当多喝点粥，粥最好也以清淡为主，例如大米粥，小米粥，八宝粥等。多喝点清淡的汤。
多食用粗粮杂粮，以补充纤维素，预防孕期可能出现的便秘，并能补充B族维生素，多吃新鲜水果蔬菜牛奶等。
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准妈孕早期多吃这种常见食物能够提高胎儿智力，产后多吃这种常见食物能够催奶，还有助于产后调理，那就是干黄花菜。
一、孕早期吃黄花菜能够提高胎儿智力
黄花菜有较好的健脑、抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善胎宝宝大脑功能有重要作用，故人们称之为“健脑菜”。准妈妈在孕早期常吃此菜，有健脑安神作用，有利于胎宝宝脑组织细胞发育，从而提高其智力。
二、产后吃黄花菜能催奶调补
近代中外学者对黄花菜的药用价值有进一步的研究，发现它不仅能健脑安神，同时具有显著地降低人体内血清胆同醇的作用。黄花菜含有丰富的糖类、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等，而其中蛋白质、糖类、钙、铁和硫胺素的含量名列蔬菜前茅。其所含的胡萝卜素超过西红柿的几倍。对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等症状均有疗效，可作为准妈妈产后的调补。
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可以吃黄花菜。
黄花菜中含有丰富的蛋白质，碳水化合物、胡萝卜素、维生素D1和尼克酸等，并且它的蛋白质几乎与动物肉相近，胡萝卜素更是超过胡萝卜，钙、铁、钾等矿物元素在各类蔬菜中名列前茅。
而且黄花菜中还含有丰富的卵磷脂，对增强和改善大脑功能有重要作用，所以孕妇吃黄花菜也有利于胎儿发育。
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孕妇可以吃黄花菜吗？可以。黄花菜有消肿、利尿、解热、补血、健脑、通乳等作用，孕妇食用有好处。不过孕妇吃鲜黄花菜，需要经过水泡与充分的加热，不然会有中毒的危险。
孕妇可以吃黄花菜吗
孕妇能吃黄花菜吗？答案是可以的。黄花菜对孕妇营养补充和胎儿发育都是有益的，黄花菜中含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生素C等，营养丰富味道鲜美，尤其适合做汤用。且中医书籍记载，黄花菜有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑、通乳等作用，食用有好处。
另外，黄花菜还有降低高血压、减少孕妇大便不通等功效，对身体是有益处的，不过孕妇吃鲜黄花菜，需要经过水泡与充分的加热，不然会有中毒的危险。
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黄花菜炒鸡蛋
黄花菜的功效与作用
每100克干黄花菜中含蛋白质10.1克，脂肪1.6克，碳水化合物62.6克，比西红柿和大白菜高10倍。碳水化合物的含量和所含的热量与大米相似，维生素A的含量比胡萝卜高1.52-2倍，对人体健康颇有益处。
1、中医认为黄花菜性平、味甘、微苦，归肝、脾、肾经；有清热利尿、解毒消肿、止血除烦、养血平肝、利水通乳、利咽宽胸等功效。
2、常吃黄花菜能滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹力，可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软，皱褶减少、色斑消退、增添美容、黄花菜还有抗菌免疫功能，具有中轻度的消炎解毒功效，并在防止传染方面有一定的作用。
3、黄花菜含有丰富的卵磷脂，这种物质是大脑细胞的组成成分，它对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。
4、黄花菜因含有冬碱等成分，又具有止血、消炎、利尿、健胃、安神等功能，其花、茎、叶、根都可入药，用其根端膨大体炖肉或炖鸡，对治疗贫血、头晕等具有较好的效果。
5、黄花菜还能缓解眩晕耳鸣、心悸烦闷、小便赤涩、水肿、痔疮便血等病症。
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孕妇吃黄花菜注意事项
黄花菜食用有一点必须引起重视。鲜黄花菜中含有秋水仙碱，经过肠胃道的吸收，在体内氧化为“二秋水仙碱”，具有较大的毒性。相比之下，干制黄花菜在制作的过程中经过水蒸气熏蒸、晾晒等工序，能够去除大部分的秋水仙碱，更加安全。
秋水仙碱可溶于水，因此，孕妇如果真想食用鲜黄花菜，应先将鲜黄花菜用开水焯过，鲜黄花菜的有毒成分在高温60℃时可减弱或消失，再用清水浸泡两个小时以上，捞出用水洗净后再进行炒食，这样秋水仙碱就能破坏掉。食用干黄花菜时，也最好在食用前用清水或温水进行多次浸泡。
黄花菜适用于凉拌（应先焯熟）、炒、或做配料等，不宜单独炒食，应配其他食料。
还有以下人群食用需注意：
1、患有皮肤瘙痒症者忌食。
2、黄花菜含粗纤维较多，肠胃病患者慎食。
3、平素痰多，哮喘病孕妇不可食用。
4、疡损伤、胃肠不和的人，以少吃为好。
黄花菜的做法大全
黄花菜的食用价值比较高，很多妈妈用黄花菜搭配炒肉、做汤，这些都是不错的选择，下面就介绍几种黄花菜食谱供大家参考。
黄花菜炒肉
材料：干的黄花菜100g，肉少量，黄油、姜、葱。
做法：
1、干货黄花菜取100克泡发。
2、肉洗净切丝，起油锅加几片姜入肉丝煸炒。
3、倒少许黄油，加入几根葱，加适量水烧开。
4、重起锅放入泡发洗净的黄花菜。
5、翻炒几下放入肉丝一起炒均，盖锅烧开即可。
炸鲜黄花菜
材料：鲜黄花菜200克，鸡蛋1个，花生油、精盐、面粉、料酒、湿淀粉、花椒盐各适量。
做法：
1、鲜黄花菜择洗干净，放入沸水中稍烫，捞出，控净水分，撒上少许精盐略腌。
2、鸡蛋打入碗内，朝一个方向搅至起沫，加面粉、料酒、盐、湿淀粉调成糊。
3、炒锅置火上，加入花生油，烧至七成热，将黄花菜挂糊放入，炸至金黄发酥时捞出，控净油，摆在盘中，撒上花椒盐即成。
黄花菜排骨汤
材料：干的黄花菜160g，硬肋500g，盐，清水
做法：
1、排骨洗净，干黄花称重好，洗净入温水中稍微浸个几10分钟到20分钟，如果清洗时水中出现*，一定要多淘几遍。
2、泡好的黄花打个结，以免煲汤时花头散开太软散开或断开影响美观，如果不介意，也可以不打结。
3、把洗好的硬排入开水中焯净血水。
4、砂锅上火加入1250ML的清水冷水放入焯好的硬排后大火烧滚。
5、然后转小火盖上盖子煮30-40分钟。
6、放入黄花，小火继续再煮10-15分钟。
7、最后稍稍滴上几滴醋，跟据个人口味加入适量的盐调味即成。
黄花菜炒鸡蛋
材料：干黄花菜70克，鸡蛋三个，葱、姜适量，植物油适量，盐4克，蔬之鲜味精2克
做法
1、干黄花菜清洗2遍，用温水泡2小时，摘去硬花梗。葱姜切丝备用。将鸡蛋打入碗内，加1-2克精盐并搅匀。
2、锅内放少许植物油，把鸡蛋炒熟盛出备用。
3、锅内放少许植物油，放入葱姜丝炒出香味，加入黄花菜，略为翻炒，加入鸡蛋、2-3克精盐、蔬之鲜味精，翻炒均匀盛入盘内。
热心网友
人们在怀孕初期的时候还是不要去吃黄花菜，这是属于凉性食物，如果是吃太多的话也是可能会导致自己出现先兆流产的情况，而且还要注意的时候应该要多吃一些容易消化，容易吸收的食物，这样的话就可以很好的去减轻自己平常恶心呕吐的次数，不要再次出现很严重的妊娠反应。
减少营养素的损失：如洗菜、淘米次数不要过多，不要切后洗菜、泡菜，不要用热水淘米。蔬菜在烹调过程中应急火快炒，和肉食混合烹调时可以加少量淀粉。
重视色香味：你可以把菜式做得更漂亮，更吸引眼球，同时还要清淡爽口、富有营养。你可以用番茄、黄瓜、鲜香菇、苹果等，水果色彩鲜艳，营养丰富，容易激发食欲。你还可以在餐桌上布置烛光和鲜花，放音乐，营造出美好的进食氛围。
选择的食物要易消化、易吸收，同时能减轻呕吐，如烤面包、饼干、大米或小米稀饭。干食品能减轻恶心、呕吐症状，大米或小米稀饭能补充因恶心、呕吐失去的水分，预防脱水。
增加平时的活动量，如散步等不剧烈的活动。多活动活动可以增进你的食欲。这样孕妇可解除早孕的恐惧、孕吐的烦躁，从而增加孕妇的食欲，保证胚胎的正常发育。
少下厨，避免闻到让自己不舒服的气味。饭前少饮水，饭后足量饮水。能喝多少就喝多少。可吃流质、半流质食物。
晚上睡觉时，将枕头垫高，减少食物逆流的情况发生。平时穿宽松的衣服，不要穿紧身的裤子、高跟鞋。这些对胃口都有好处。
以坚果作为零食。不仅不容易让你反胃，还能补充不少营养。当然坚果油脂含量高，有妊高症的孕妈咪不要吃太多哦。
膳食方面注意合理搭配
以清淡口味为主，注意每天要少食多餐，不要挑食，多吃水果。
早晨起床会出现恶心呕吐症状，这是因为空腹的原因，晚上可在床边放点爱吃的零食，早上起来就放点在口中，会有所缓解症状!
如果有的人爱吃酸性的食物，在这个时期可以多吃点酸的，但不要吃山楂。柠檬汁或者醋拌菜，可以增加食欲。
在这个时期，可以适当多喝点粥，粥最好也以清淡为主，例如大米粥，小米粥，八宝粥等。多喝点清淡的汤。
多食用粗粮杂粮，以补充纤维素，预防孕期可能出现的便秘，并能补充B族维生素，多吃新鲜水果蔬菜牛奶等。
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准妈孕早期多吃这种常见食物能够提高胎儿智力，产后多吃这种常见食物能够催奶，还有助于产后调理，那就是干黄花菜。
一、孕早期吃黄花菜能够提高胎儿智力
黄花菜有较好的健脑、抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善胎宝宝大脑功能有重要作用，故人们称之为“健脑菜”。准妈妈在孕早期常吃此菜，有健脑安神作用，有利于胎宝宝脑组织细胞发育，从而提高其智力。
二、产后吃黄花菜能催奶调补
近代中外学者对黄花菜的药用价值有进一步的研究，发现它不仅能健脑安神，同时具有显著地降低人体内血清胆同醇的作用。黄花菜含有丰富的糖类、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等，而其中蛋白质、糖类、钙、铁和硫胺素的含量名列蔬菜前茅。其所含的胡萝卜素超过西红柿的几倍。对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等症状均有疗效，可作为准妈妈产后的调补。
