鸡蛋的蛋清粘稠且无色怎么回事?
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【化学成分】鸡子白至少有3层，外层及内层都比较稀薄，中层约占全鸡子白的65%，因为其中约含0.3%的纤维状粘蛋白，故较粘稠，而内外2层则含此种粘蛋白极少。
一般人群均可食用
患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎及胆结石的人应忌食或少食为好；婴儿不宜吃鸡蛋清。
食物相克：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
据我所知，蛋清正常就是粘稠无色滴，看着不新鲜就扔了吧...
参考资料：http://ke.baidu.com/view/456770.htm?fr=ala0_1_1
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我今天在市场上也买到了这样的鸡蛋，蛋液沾到手上像水一样，一点都不黏，而且颜色深浅程淡*的。之前没有注意做紫菜汤，全是碎碎的不会结块，不知道是不是电视上说的水鸡蛋，也不敢吃！
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鸡生的蛋都是这样的，
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【化学成分】鸡子白至少有3层，外层及内层都比较稀薄，中层约占全鸡子白的65%，因为其中约含0.3%的纤维状粘蛋白，故较粘稠，而内外2层则含此种粘蛋白极少。
一般人群均可食用
患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎及胆结石的人应忌食或少食为好；婴儿不宜吃鸡蛋清。
食物相克：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
据我所知，蛋清正常就是粘稠无色滴，看着不新鲜就扔了吧...
参考资料：http://ke.baidu.com/view/456770.htm?fr=ala0_1_1
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可能坏了
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假鸡蛋！赶紧扔！
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我今天在市场上也买到了这样的鸡蛋，蛋液沾到手上像水一样，一点都不黏，而且颜色深浅程淡*的。之前没有注意做紫菜汤，全是碎碎的不会结块，不知道是不是电视上说的水鸡蛋，也不敢吃！
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鸡生的蛋都是这样的，
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可能坏了
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假鸡蛋！赶紧扔！
