做煎饼用什么酱？
发布网友
发布时间：2022-03-17 14:42
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热心网友
时间：2022-03-17 16:11
煎饼酱制作起来其实木有一丁点技术含量，只要有豆瓣酱和辣酱就足矣，那这次教给各位一种新的煎饼酱吧，口味很不错而且制作方法极其的简单，只要几步就搞定了，但是这几步非常重要不能弄错，不然这个酱味道可就做不来那个味道喽！
煎饼酱制作方法
食材食谱热量：1180(大卡)
主料黑木耳适量多一些为妙杏鲍菇少许
方法/步骤
黑木耳泡发；
煎饼酱制作方法
耐心的摘洗干净切末，当时是晚上拍的图片很差；
煎饼酱制作方法
锅里多加一点油，因为是要炸酱所以油必须多，黑木耳是个特吸油的东东；
煎饼酱制作方法
把黑木耳入锅，一定小心不能有水，别炸到自己；
煎饼酱制作方法
这是一点点蒸好的杏鲍菇
煎饼酱制作方法
杏鲍菇末放里继续炒，炒到这个样子其实已经没多少东西了；
煎饼酱制作方法
大酱扔进去，当时家里不是有机的酱，味道差了很多呢！
煎饼酱制作方法
可以加点水熬酱喽！
煎饼酱制作方法
加上白糖和五香粉调味，主要是酱的使用品牌比较重要，这俩都是配料；
煎饼酱制作方法
煎饼酱制作方法
黑木耳酱炒好喽，姥姥给小编做过，当然比小编切得细腻的多，小编是仿版的，不过味道是第一位，好喽这个酱慢慢配面条米饭煎饼开吃吧，油多小心少吃哦！
热心网友
时间：2022-03-17 17:29
煎饼涂的是甜面酱，蒜蓉辣酱，芝麻酱， 炸辣椒酱。
煎饼做法：
1.将绿豆和小米分别用搅拌机打成细粉，倒入同一个大碗里．
2.倒入水，将绿豆粉和小米粉充分混匀．
3.通过细网将粉浆过滤，滤网上的渣末不要．
4.将小葱切成细葱花，酱豆腐和着汁儿碾碎搅匀．
5.不粘锅中倒入粉浆，一次倒入的量以刚刚可以转开锅底即可，小火加热．
6.待底部逐渐鼓起，可以剥离锅底时，翻面，打入一个鸡蛋，用木铲将其轻轻地均匀地在饼皮上铲散摊开，撒上葱花．
7.待鸡蛋刚凝固，再次翻面，刷上甜面酱和酱豆腐，铺上油条，将饼卷起包好，出锅．
