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用料主料鸡肉150g柿子椒150g调料食盐适量酱油适量姜适量调和油适量生粉适量青椒炒鸡肉的做法1.青椒切成丝,鸡肉切小块2.鸡肉用生粉,酱油,盐腌15分钟3.热油锅,爆香姜丝4.倒入腌好的鸡肉炒5.加入芹菜翻炒6.放青椒同炒7.放入香菜,放盐调味8.翻炒均匀就可以起锅了
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鸡肉剁成小块,大蒜生姜切成丁,切点青辣椒,起锅倒油,先把鸡肉倒下去,放点白酒翻炒十分钟炒香,再把辣椒大蒜生姜一起放下去翻炒,然后调好味,继续翻炒几分钟即可。