豆角都可以和哪些菜一起炒着吃呢

发布网友 发布时间：2022-04-23 14:21

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懂视网 时间：2022-12-31 08:38

1、豆角烧茄子

2、所需食材：豆角1把、茄子1个、郫县豆瓣酱1勺、生抽1勺、小葱1根、蒜3瓣、姜1块、干辣椒2根、淀粉3勺、蚝油2勺、糖半勺、盐和鸡精适量。

3、将豆角和茄子用清水冲洗干净，茄子切成长条，豆角切成半指长的段，葱清洗干净切段，姜清洗干净切片，蒜去皮切片备用。

4、切好的茄子条中加入1勺盐，揉抓均匀腌制10分钟后，挤出多余的水分，再加入2勺淀粉，抓匀备用。

5、炒锅中加入宽油，油温七成热，加入茄子条，中火慢煎，待茄子条微微变硬后，捞出控油，豆角加入炒锅中，继续小火慢煎，将豆角煎至表皮发白起泡，捞出来备用。多加这一步，这道菜怎么炒都好吃。

6、小碗中加入2勺蚝油、2勺生抽、半勺糖、2勺淀粉、适量的盐和半碗清水，搅拌均匀。

7、炒锅中留底油，加入干辣椒、葱段、蒜片、姜片和1勺郫县豆瓣酱爆香，炒出红油。

8、将豆角和茄子条加入锅中，翻炒片刻，倒入料汁，开大火焖2分钟收汁，即可出锅装盘。一盘鲜香下饭的豆角烧茄子就做好了。

热心网友 时间：2023-10-07 01:30

一、豆角可以和很多菜一起炒着吃，比如：豆角炖土豆、豆角炒青椒、豆角炒茄子、虾仁炒豆角、豆角炒杏鲍菇、豆角丁炒鸡蛋、豆角炒肉等。
二、豆角炒杏鲍菇的做法：
主料：杏鲍菇150g、豆角150g。
辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、蚝油适量、干辣椒适量。
1、烧锅开水， 加入少量的盐和油，先下入豆角煮一下。
2、再下入杏鲍菇，煮开两分钟后拿出冷水中过凉。
3、将锅烧热，倒入少量油，将大蒜片和干辣椒下入煸炒。
4、煸炒香后下入焯过水的豆角和杏鲍菇翻炒。
5、加入蚝油，少量的盐调味即可。

热心网友 时间：2023-10-07 01:30

豆角煎蛋，豆角炒蛋，豆角炒猪肉，干煸豆角

热心网友 时间：2023-10-07 01:31

豆角蘑菇炒 豆角茄子炒 豆角西红柿炒 豆角肉炒 豆角土豆茄子肉炖加粉条

热心网友 时间：2023-10-07 01:31

豆角炒茄子，青椒炒豆角