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热心网友
大概是3~4人份。
第一、小白菜滚猪肝汤的调味料:
生抽:2汤匙油:2汤匙生粉:1/2汤匙
白胡椒粉:1/4汤匙盐:适量
第二、小白菜滚猪肝汤的做法:
1.猪肝洗净,切成薄片,用冷水或淡盐水浸泡30分钟,至水清,中间换水2~3次;
2.猪肝浸泡好后,用2汤匙生抽、1汤匙油、1/4汤匙胡椒粉和1/2汤匙生粉拌匀、腌好;
3.小白菜择好,洗净;
4.将清水倒入宽口瓦煲,煮沸,下1汤匙油,放入姜片和小白菜,用中火煲5分钟,再放入猪肝,滚至熟透,试味后下盐调味即可食用。
评论 | 2 1
2013-05-30 20:08 热心网友
1、把小白菜摘去黄叶,清洗干净。
2、把新鲜的猪肝切成片,不用切得太薄。
3.给猪肝码上少许盐、白酒、胡椒面、水淀粉、味精抓匀腌制入味。
4、热锅放入猪油,油热放入姜丝、花椒、盐,然后放入清水烧开。
5、把小白菜放锅中稍微烫一下,捞出放入碗中。
6、热锅放入猪油,油热放入姜丝、花椒、盐,然后放入清水烧开。
7、把腌好的猪肝依次放入烧开的汤中稍煮片刻,撒上少许鸡精和味精。
8、把煮好的猪肝汤倒入小白菜上,撒上葱花即可。
9、调一碗蘸料:盐、红油辣椒、花椒油、姜蒜末、味精、葱花。
小白菜猪肝汤做法小贴士1、猪肝一定要挑选颜色新鲜,并有弹性的。
2、猪肝不宜长时间煮,刚熟就好。
3、蘸料可以调成酸辣的或者麻辣的。
热心网友
可以的,互不影响追答这几个注意 菜花不宜与猪肝同食 含维生素C多的蔬菜不宜与猪肝同食
猪肝+荞麦:同食会影响消化。
猪肝+雀肉:同食消化不良猪肝+茶:’同食易产生便秘。
猪肝+田螺:同食容易脱眉毛,可以吃绿豆治疗。
猪肝+豆芽失去营养
热心网友
可以啊,这些搭配还不错的。。冬天了补补~
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肯定可以就是合不合胃口罢了
热心网友
可以的,没有冲突。