话梅小番茄可以放多久
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话梅小番茄可以放半天，因为时间太长，话梅就会把番茄腌渍出水来，口感就变得不好了。
话梅小番茄结合了番茄的酸以及话梅干的甜，做法如下：
1、将小番茄洗净，去蒂，沥干水。
2、将准备好的乌梅切片。
3、小番茄切开三分之二，塞进乌梅片，放入冰箱冷藏2小时即可食用。
番茄的保存方法：
一、冷藏法
成熟的西红柿在2～4℃之间冷藏比较好，10天之内可保持新鲜和营养。温度太低，西红柿会失去鲜味，并且很快因冻伤而腐烂。
西红柿在冷藏时会散发出一种叫做“乙烯”的气体，催熟和它摆放在一起的蔬菜水果，缩短它们的保鲜期，故西红柿冷藏时最好单独摆放或用保鲜袋包装好。
二、速冻法
买回来后洗净，表面晾干，放到食品袋里，然后放置与冰箱冷冻室，三个小时后基本就能冻结。这样放在冰箱里，可以在冬季随时拿出来解冻就能做菜，味道和营养很不错。
三、制作西红柿浆法
买回来后洗净，表面晾干，选择大口瓶，将西红柿切块放入，把装瓶放到蒸锅隔水煮20分钟，把盖子乘热盖紧，取出晾凉后存放阴凉处，在缺少蔬菜时取出，炒菜、做汤都是很不错的选择，味道很美。
