香辣皮皮虾的做法大全
发布网友
发布时间：2022-04-23 10:44
共4个回答
热心网友
时间：2022-09-01 21:08
香辣皮皮虾，麻辣鲜香，越吃越想吃
美食天下
04-28 08:05北京盛世传越科技有限公司,美食领域创作者
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香辣皮皮虾
By hb俗人
麻辣鲜香，越吃越想吃。
原料：皮皮虾、尖椒、葱、姜、蒜、红辣椒、生抽、料酒、郫县豆瓣酱、糖、植物油、花椒。
做法步骤：
第1步、皮皮虾洗净控干水分。
第2步、葱叶切圈儿，葱白切片，蒜切片，姜切丝，干红辣椒切小段，尖椒切圈儿。
第3步、锅中放入适量植物油。爆香花椒葱蒜蒜干红辣椒。
第4步、放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
第5步、放入一勺料酒。
第6步、放入一勺生抽。
第7步、放入半勺糖。
第8步、放入皮皮虾翻炒。
第9步、翻炒均匀。
第10步、加入尖椒。
第11步、加入少量清水。
第12步、把水耗干，翻炒均匀，关火出锅
美食不可辜负，你的分享这是我最大的帮助，点赞关注望采纳，谢谢！
热心网友
时间：2022-09-01 22:43
付费内容限时免费查看回答您好，您的问题我已经看到了，正在整理答案，请您稍等两分钟。
您好，很高兴为您解答哦亲！先在皮皮虾上放一勺淀粉，一大勺料酒，搅拌均匀，腌制半小时。
锅内放油，把皮皮虾煎过油一遍，然后起锅油热后放入葱，姜炒出香味，然后放入皮皮虾。锅内放盐，糖鸡精，椒盐，再放一瓶啤酒。
出锅前几分钟放入小米辣和一些青椒哦。
您好，如果您的问题已经解决，可以点击右上角“结束服务”并给予5星赞。点击头像关注我，如果您还有其他问题，可以再次向我咨询。
热心网友
时间：2022-09-02 00:34
皮皮虾、葱段、蒜瓣、姜片、干辣椒、香叶、花椒、郫县豆瓣酱、辣椒酱、盐、糖、黄酒
做法
1、皮皮虾洗净，控干水分。
2、准备好葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、香叶和花椒。
3、炒锅加热，倒入比炒菜多一倍的食用油，放入干辣椒、花椒和香叶炒香。
4、待炒出香味和辣味后，放入葱段、姜片和蒜瓣。
5、放入淋干水分的皮皮虾。
6、倒入少许黄酒大火翻炒。
7、加入一勺郫县豆瓣酱、一小勺辣椒酱继续大火翻炒均匀。
8、加少许盐、糖调味，炒匀后即可出锅。
皮皮虾味道鲜美，成为沿海城市宾馆饭店餐桌上受欢迎的佳肴。食用皮皮虾的最佳月份为每年的四到六月间，它的肉质最为饱满。
皮皮虾的食用方法，一般有椒盐和清蒸。以清蒸为多，辅以生抽、醋、姜末调成的蘸料食用。
热心网友
时间：2022-09-02 02:42
皮皮虾跟我走，吃着炸鸡喝啤酒。 吃着香辣皮皮虾喝着啤酒绝对是一件无比痛快的事情。
By 凡妈小厨房
用料
皮皮虾 500g
大蒜 5g
生姜 4g
椒盐粉 2g
花椒粉 适量
五香粉 适量
花椒 七八粒
干辣椒 4g
葱 适量
盐 少许
做法步骤
1、准备好一斤新鲜的皮皮虾（又名爬爬虾）
2、再准备好葱姜蒜、花椒粉、五香粉、孜然粉、椒盐粉、辣椒粉
3、皮皮虾用小刷子洗干净
4、锅里入油，稍微多一点，放入皮皮虾进行榨制
5、煎炸到皮皮虾变色盛出备用
6、放入葱姜蒜，辣椒粉、五香粉等调料炒香
7、放入煎炸好的皮皮虾翻炒
8、翻炒一会儿放入少许盐即可
9、麻辣劲霸
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