里脊扒饼中里脊肉怎么腌制
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鸡胸肉浸泡洗净后用刀分割真好形，然后用混合腌渍料500克腌20公斤的整形好的肉，低温腌制4小时以上，并中间翻动2到3次，以便入味，后用干玉米淀粉裹制后入油锅炸熟即可，混合腌料用的是霞光集团宝玉河厂的5102奥尔良腌渍料4份，8018烤鸭腌渍料2份，和北方霞光的2081肉味增香粉一份混合即可！根据咸淡适当用盐和鸡精粉调整即可。
