豆煮粥法有哪些?

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1.掏净,待锅里少量水烧开后,放入豆子,煮5—6分钟,再点入一碗凉水,用小火煮5—6分钟。加足水,大火煮。待豆子将将要开花时,将米放进,中火烧烂。这样煮的豆粥,既好吃,又省火。

2.倘若把芸豆、豇豆、小红豆等一次性地煮熟(或用高压锅压熟),用漏勺捞出晾凉,分若干分装入食品袋,或其他容器,放入冰箱冷冻室保存。用时,取一份放入即将煮熟的米粥内,再煮几分钟,即成香豆粥,方便、省时口

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