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立夏吃蛋来自传说女娲避疰夏,作为民间习俗流传至今。另外立夏还有煮鼎边做夏、称人、忌坐门槛、斗蛋、吃五色饭等习俗。
俗话说:“立夏吃了蛋,热天不疰夏。”相传从立夏起,天气晴暖并炎热起来,许多人特别是小孩子身体疲劳,食欲减退逐渐消瘦,称之为“疰夏”。女娲娘娘告诉百姓,立夏之日胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋,可避免疰夏。
立夏日一般在农历的四月,古人认为,鸡蛋溜圆,象征生活*,立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日平安。“立夏吃蛋能预防暑天常见的食欲不振、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。
立夏吃东西最补,吃一只鸡蛋相当于吃一只鸡。中医认为,鸡蛋性平、补气虚,有安神养心的功能,生病吃鸡蛋可以帮助恢复体力。以前生活条件不太好的时候,吃一个立夏蛋,既是辛苦劳作前的犒赏,也是对平安和丰收的企盼。
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立夏 在二十四节气中,立夏系夏季开始。旧时,乡间用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色饭”,后演变改为倭豆肉煮糯米饭,菜有苋菜黄鱼羹,称吃“立夏饭”。用红茶或胡桃壳煮蛋,称“立夏蛋”,相互馈送。用彩线编织蛋套,挂在孩子胸前,或挂在帐子上。小孩以拄立夏蛋作戏,以蛋壳坚而不碎为赢。尚有以五色丝线为孩子系手绳,称“立夏绳”。是日,宁波习俗要吃“脚骨笋”,用乌笋烧煮,每根三四寸长,不剖开,吃时要拣两根相同粗细的笋一口吃下,说吃了能“脚骨健”(身体康健)。再是吃软菜(君踏菜),说吃后夏天不会生痱子,皮肤会像软菜一样光滑。 有立夏秤人习俗,吃完立夏饭后,在横梁上挂一杆大秤,大人双手拉住秤钩、两足悬空秤体重;孩童坐在箩筐内或四脚朝天的凳子上,吊在秤钩上秤体重,谓立夏过秤可免疰夏。若体重增,称“发福”,体重减,谓“消肉”。是日,孩童忌坐石阶,如坐了则要坐七根,始可百病消散。忌坐地栿(门槛),谓这天坐地栿将招来夏天脚骨酸痛,如坐了一道就须再坐上六道地栿合成七数,方可解魇。旧时母亲择此日为女孩子穿耳朵,穿时一边哄孩子吃茶叶蛋,当孩子张口咬蛋时即一针捷穿。也有为家养猫儿穿耳朵、札上红头绳的。 后,吃茶叶蛋习俗仍行,长辈用彩色线编织蛋套挂悬孩子胸前。吃脚骨笋者亦不少。