羊肉汤放什么大料可以使汤更加好喝,还有牛肉汤放什么大料好喝?

发布网友

我来回答

4个回答

热心网友

羊肉汤去腥制作方法:
将冼干净羊骨用清水煮开,将羊肉放入!放上5克去腥料包,也可以将去腥王直接撒入煮之。锅烧开后连续十五--二十分钟即先倒掉第一次水包括去腥料包!把肉捞出水冲干净!待再煮。然后再将肉及羊骨头重新放进锅里加上清水,放上一些盐,每30斤水用去腥王5克做成料包!再放些党参,狗杞,穿弓!开始煲了!
汤就是用羊脊骨熬的,但至少要连续熬至5小时以上才成高汤! 经营性的羊肉汤最少要煲六小时经上!然后再把肉切片,放些香菜和调料即可!
这样煲出来的汤没有一丝丝的羊膻味,那些膻味已全部没有!

(通过百度和搜狗可找到“去腥网”)

热心网友

花椒,八角,桂皮,香叶,陈皮,茴香,香子,桂枝,砂仁

热心网友

切记 煲汤的话..最好别放大料..只要放点辅助材料就好.比如姜 香菇.党参.之类羊肉的话可以放点甘蔗

放大料 那汤全是大料味道.完全喝不出汤的清甜

如果是焖的话就放大料

热心网友

羊肉汤中放核桃会去膻味

声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com