熟牛肉用什么调料蘸着吃?
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热心网友
准备材料：葱两根，生姜 一小块，生抽半瓶，大蒜两个，小米辣适量。
1、葱切段，大蒜切片，生姜切片，辣椒洗好。
2、准备一个研磨机，或者搅拌机。
3、把辣椒，大蒜，生抽放在一起，用搅拌机打两分钟。
4、打好之后的酱汁，加入生姜片和葱段。
5、好吃的酱料就做好了。
热心网友
1、蒜泥、香醋、花椒油、辣椒油、糖、生抽、蒜苗叶、熟芝麻。
2、蘸汁牛肉做法：
主料：牛腱子、生姜
调料：牛肉原汤、 蒜泥、 生抽 、糖、 香醋 、花椒油、 辣椒油 、熟芝麻、 蒜苗叶
做法：
（1）牛腱子一条，撕去表面杂膜。
（2）凉水入锅，水开后焯两分钟捞出。
（3）牛腱子放入砂煲，加入开水和拍散的生姜一块，大火煮开后调小火两小时，关火浸至汤凉.
（4）捞出牛腱子装密封盒入冰箱冷藏5小时以上。
（5）吃之前取出切大薄片，调一个蘸即可（前面列的蘸汁供参考，也可按自己喜欢的味道来调）。
3、生活小贴士：
（1）切牛肉无它，一是牛肉煮好后一定要入冰箱冷藏5小时以上再切片，二是一把利刀。（2）蘸汁也可根据自己喜欢的口味来调。
（3）原汤加萝卜片煲十几分钟，加少少盐调味，其它什么都不用放即成一道清甜鲜美的好汤。
