网上买的磨刀器,为什么磨完了还是那么钝呢?
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以上是基本知识，那么怎么磨呢。把刀平放在磨刀石上面，刀刃向外，向外推出的时候，用少许力量压住刀身，磨。我家平时常用的方法就是在盘子或者碗底部来回反复的划拉十来下，就会非常的快，方法简单又实用。快过年了，大家都张罗着年货过年了，有的直接市场上买了整条大青鱼回去自己杀。鱼头和豆腐炖汤喝，鱼身子和鱼尾巴切断用盐抹上，就必须锋刃，正面为贴左手一侧，以背刃为主，背面则须3分之二偏磨，发现刀刃无光高，且阴森时为磨好，再轻背正面卷刃就可以用了，这样即锋利又不伤手。仅以实用而论腌个两三天，等着过年再放点黄豆红烧着吃。
最好找个专门磨刀的师傅，这样磨得好，然后买个磨刀器，网上多的是，平时有点钝了就自己磨一磨，等钝的厉害了在找师傅磨一磨，磨石那东西，一般人磨不好，老人还有会的，现在年轻人太少了将刀面紧紧贴在磨刀石上，后部略翘起后在推拉磨刀。磨刀时用力要均匀，等磨刀石表面起沙浆时再撒水，刀的两面和前后及中部要轮流均匀地磨到，只有这样才能保持刀刃平直、锋利，刀磨完后用清水洗净，擦干。
磨刀我有小窍门：每家都有瓷碗，把刀刃在没上釉的碗底来回荡几下，大概30º的角度∠堪比磨刀石。刀会非常锋利好用。这个，看你的刀是什么材质了，如果主要是日系刀具用户，钢材硬。建议你入坑磨刀石吧，具体的手法网上也有，石头别买太贵的，三位数就行了。功夫不负有心人，勤快地去多磨刀。反之，懒字当头，十天半月都不去磨刀，刀怎么会锋利呢？因此，只有增加磨刀频率，保你好处多多，用起刀来也会得心应手，刀也会锋利完美哟！
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我认为可能是你磨的不够好，而且也可能是磨刀器的质量问题，所以我觉得这种情况也是非常不好的，你应该制止才对。
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是因为人们没有掌握好磨刀的技术，而且摩擦力不够。
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是因为网上买的磨刀器质量不过关，而且摩擦力度不大，所以磨完了之后还会那么钝。
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是因为你在磨刀的过程中没有掌握很好的技巧，所以才会磨完了还很钝。
