野菜猴腿能和鸡蛋一起吃吗
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发布时间：2022-04-23 22:50
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热心网友
时间：2023-10-12 18:02
野菜猴腿和蕨菜可以一起炒吗
猴腿菜炒肉丝
主料
猴腿菜 (适量)
瘦猪肉 (适量)
辅料
蒜 (适量)
厨具
炒锅
猴腿菜洗干净，切成5厘米左右的小段，开水焯烫一下。
瘦肉切丝。
瘦肉放半汤勺淀粉，半汤勺油，少许酱油，抓匀，这样炒出来的肉丝会很滑嫩。
锅内倒少许油，烧热，倒入肉丝滑炒成8分熟，盛出备用。
锅内倒少许油，倒入蒜末炒出香味。
倒入切好的猴腿菜，加盐调味，大火爆炒1分钟。
最后倒入炒好的肉丝，大火再炒1分钟，加鸡精调味即可。
小窍门：
炒猴腿菜的时候一定要大火爆炒，不需炒很久，这样才能保持脆嫩的口感。也不需要加很多调料，保持绿色清爽的口味
