黄豆辣酱怎么做?
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发布时间：2022-04-24 00:16
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时间：2023-10-15 02:04
菜系及功效：卤酱菜
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口味：香辣 工艺：酱
黄豆辣酱的制作材料：
主料：大豆5000克
调料：辣椒(红,尖,干)500克,姜600克,花生油250克,味精40克,盐100克,芡粉375克
1.先将黄豆洗净炒熟，去皮，磨成粉，把辣椒干磨成粉，生姜洗净切成末。
2.然后用水250克，倒入黄豆粉搅拌烧开。
3.加入生油，食盐，姜末，辣椒粉，味精，生粉(芡粉)一起搅拌均匀出锅。
