地梨(荸荠)去皮有啥窍门?

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热心网友

一定要挑那个芽比较短的,越短越嫩也越鲜甜,而且容易去皮,然后先削中间和底部,最后削这个芽口上,如果你挑的都是芽最短的,上面只有平平的一点,用那个削皮刀一下就削掉。
一、土豆含配糖生物碱 土豆皮中含有配糖生物碱,其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。 由于其引起的中毒属慢性中毒,症状不明显,因而往往被忽视。
二、柿子含鞣酸多 柿子未成熟时,鞣酸主要存在于柿肉中,而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。 鞣酸进入人体后在胃酸的作用下,会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物柿石,引起多种疾病。
三、荸荠(马蹄)有寄生虫 荸荠常生于水田中,其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质。另外,荸荠皮中还含有寄生虫,如果吃下未洗净的荸荠皮,会导致疾病。

热心网友

买的时候,一定要挑那个芽比较短的,越短越嫩也越鲜甜,而且容易去皮,然后先削中间和底部,最后削这个芽口上,如果你挑的都是芽最短的,上面只有平平的一点,用那个削皮刀一下就削掉了,我非常喜欢吃新鲜的荸荠,吃出经验来了。嘻嘻。。。

热心网友

一般都像松鼠一样用牙磕,嘿嘿

热心网友

横切一刀

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