怎样鉴别食品是否合格?
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热心网友
1、看：是观察产品是否有QS(质量安全)标志、完整的产品标签和生产厂家等信息。
2、捏：是用手感受一下包装的质量，一般来讲合格的食品包装制品强度较好，表面较光洁，*刺。
3、闻：是闻一下包装是否存在异味。刺激性气味通常是包装中存在的有机挥发性物质所产生的，这类物质对人体具有潜在的危害性。
4、尝：是在使用产品的过程中，感觉所包装的食品是否有异味。
扩展资料：
用户食用食物注意事项：
1、用户购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。
2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用*变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。
3、用户不到无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。
4、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不在食堂乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。
参考资料来源：百度百科-产品合格证
参考资料来源：百度百科-食品
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消费者购买食品主要从食品标签上来鉴别食品，如QS标志、生产厂家、配料表、生产日期、保质期等必须齐全，其次要从感官上来看，如颜色不正常的、有异味的一定不要买，最后就是尽量从正规商店购买较大品牌的食品比较安全。
至于鉴定为不合格食品的情况，除了标签不合格或感官上有问题外，执法部门就是明知不合格，也必须送到鉴定机构鉴定后不合格才具备法律效力。
热心网友
看生产日期追问还有呢？
