麻薯是什么东西?
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麻薯是什么东西呢？下面就让我们一起来了解一下吧：
麻薯也叫“麻糍”，它主要以糯米粉、其他淀粉类等为原料制成，是一种带有微微弹性以及粘性的传统美食，最初是源自于中国。后来在日本广为流传，日本一般称之为饼，日文翻译为もち/mochi，其实也就是年糕，但它与中国以及韩国年糕还是有着很大的区别的，因为日式年糕通常是比较软糯，并且没有什么韧性。
一般在每年的农历十月，浙江很多地方都会做麻薯，因为大部分地区都有过麻糍节的习俗，这一习俗是起源于当地人民秋收后特地收的一种仪式。此外，麻薯一般都是手工制作的，经过了配、淘、磨、蒸、打等多道工序才能够精制而成。
拓展：
麻薯可以蘸红糖吃吗？
麻薯可以蘸着红糖一起吃，将码数放置在涂了油的锅面上烤制，烤熟后用筷子轻戳，伴着红糖一起吃，香甜可口，软糯无比。
以上就是小编的分享了，希望能够帮助到大家。
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一种由糯米粉或其它淀粉类制成的糍粑，富有弹性和粘性的食品，来源于中国。又叫草饼，浙江地区叫麻集或“麻糍”。传统麻薯由糯米粉蒸熟后包馅做成，但产品保质期短，容易发硬等，针对以上缺点，推出新品、增加利润，推出麻薯预拌粉系列，使现在的麻薯保质期长、柔软抗老化，产品花样多，如象雪媚娘、麻薯等。
世面写法多为“麻糬”，其实应写作“麻糍”，麻糍是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的糍粑，是一种有弹性和粘性的食品，来源于中国。日本称为饼（もち/mochi）实为年糕（与中国与韩国年糕较大区别在于日式年糕较为软糯、无韧性），音译之为“麻吉”。在*又叫做草饼，浙江地区也有直接叫麻集的说法，实则叫做“麻糍”。大连地区称之为“馍饥”。
扩展资料：
1、适宜人群：一般人群均可食用麻薯。
2、禁忌人群：减肥人群不宜多食麻薯。
3、功效：健脾养脾、养胃健胃、有助发育。
参考资料来源：百度百科-麻薯
