干炸带鱼怎么做才最酥香
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主料
带鱼600g 姜1片
盐1勺 花生油400ml
小葱1根 胡椒粉1匙
面粉1汤匙 鸡蛋1个
酥炸带鱼的做法步骤
1. 用料理机把葱姜打碎末，碗里倒入面粉和一个鸡蛋加点水搅成面糊，然后加胡椒粉，葱姜末，盐，拌匀
2. 带鱼化冻处理后清洗干净
3. 带鱼段裹上一层面糊，放六成热油里炸
4. 炸至两面金黄就可以捞出
5. 控油
6. 酥脆美味
