现在土特产行业的前景怎么样?
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土特产的“特”，早已被不法奸商鱼目混珠搞得无从辨别。西湖龙井村就那么几棵树，但是冠之以“西湖龙井”名目销售的茶叶每年至少得上百吨（别跟我提原产地保护标识的事儿，这玩意和良民证没啥分别）。焦作的怀山药，沁阳的就比不了温县的正宗，几十里的距离，价格能差一大块。新乡长垣的米出名，可也就那块几十亩的地算正宗，这些米下了田就不知道去哪了，但是标称长垣米的店铺在新乡比比皆是。当然了，大家都知道五常大米，那是一个让人忧伤到蛋疼的故事。当你全新全意要打造一个品牌时，问题来了：正宗的产品根本不够卖——更不要说你拿不拿得到这个让人忧伤到蛋碎的问题了。不够卖怎么办？只有降低标准，把周围的收了吧。然后呢，多办就没有然后了。当你辛辛苦苦创建一个品牌小有名气后，模仿者们就来了。看看新郑一个地方就有多少“好想你”的李鬼版，再看看道口烧鸡——等等，你能说出个道口烧鸡的牌子吗？不能，不能就对了。道口镇百十家烧鸡铺子，能算得上品牌的恐怕只有义兴张一个。别高兴，深挖一下义兴张的品牌故事，保证你没胃口吃鸡了。这还是成品烧鸡，初级农产品，你来说个焦作怀山药的牌子吧，信阳毛尖茶也行。鹤壁缠丝鸭蛋？别闹，聊商业呢。看，泥沙俱下，血泪横流。哭吧。
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未来的市场营销是品牌互争长短的竞争,拥有市场的唯一办法就是拥有占市场主导地位的品牌。人们选择礼品要表达自己的一种感情和关系,而且要反映人们地位的被尊重程度,最原始的农产品已经远远不能满足人们的需要,而优质强势品牌刚好能满足人们的这个需要。打造强势品牌、提升品牌价值是发展农产品礼品的长远之道。
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干货类食品其实已然形成了一条较成熟的产销链条，反而是生鲜品的电商市场有很大的潜力。顺丰正是看到了这一点，已经大跨步进军新鲜食品的电商行业。不过这块市场对物流速度和保质的要求非常高，需要有很强的物流支持和风险保障。
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农产品作为礼品，必须要有品牌，至少是区域名牌，现代社会，品牌对于产品是非常重要的，尤其对于农产品礼品而言。实践证明，优质农产品的品牌经营较一般无牌销售具有更高的售价和更大的销量，在礼品行业更是如此。在市场竞争日趋激烈的今天，离开形象良好的品牌，即使是优质农产品也难以顺利实现其价值。
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创新经营是农产品站稳礼品市场的充分条件，品牌依靠优质,优质来源于技术。现代技术的快速发展加快了品种优化过程。将技术及时地运用到产品上,就能转化为生产力,创造出财富。对腊肉等食用功能和食用价值进行深度开发,在包装上进行深度设计;同时,在产品理念上进行挖掘,在品牌上进行合理推广,农产品照样能成为送礼佳品。运用之妙存乎一心。只要方法得当,不断创新,农产品也可以化“腐朽”为“神奇”,成为礼品市场的新宠。
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从产品上看，只有特别土的商品，非标准化生产和加工的产品，才能吸引大家尤其是吃货越来越挑剔的嘴；而特别土的产品，要么是加工工艺落后，达不到“QS”的水平；要么是太稀少，无法达到大规模的量产。这就是为什么目前出现的大家叫好的店铺，基本都是小而美，不是大而全。而更多的土产是有产区和产量甚至是时间*的，所以如何开发新客户是很关键的一步，如何维持和扩大老客户又是很重要的一步。大部分人还是停留在第一步上。
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目前正在从事自己家乡特产-赣南脐橙的电商销售。这个行业看起来很有发展，很有吸引力，可是真正投入进去，才发现并没有那么好做。下面以脐橙为例分析一下。首先，产品的同质化非常严重。脐橙，大家都知道，固定季节采摘的水果，之所以称其为特产，是因为种植脐橙的地方大都固定在赣南，云南这些地方。这个季节性的水果，到了采摘季，大家都是一样的水果，如果遇上丰收年，往往各种价格战，产品的同质化使得这类特产最后会非常难做。其次，脐橙属于季节性的水果，这类特产一年也只能卖3到4个月，当然你用特殊手段是可以保存更近，但那时法律禁止的。季节性的特产卖完就没有了，也就失去了收入来源。持续性并不太好。最后说一点，如果所卖的特产是一年四季，并相对市场冷门的，那倒可以一试！
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包装是农产品成为礼品极其重要的环节，中国是一个礼仪之邦,国人更讲究人的形象魅力,包装既是商品的脸面,也代表着购礼者和受礼者的脸面,人们通过产品包装来比较个人在社会中的价值,并通过商品的包装档次来判断自我在他人心目中的评价地位和传达的尊卑关系,包装此时确实真正成了“仪式性”的媒介而存在。农产品作为礼品更要注重包装。通过精选产品并改变传统包装的规格、尺寸、原材料、造型、色彩、宣传形式和内容等方法对产品进行塑造和传播。实施这一策略的关键在于对消费心理的把握,对整体市场的包装要有深入地比较研究,要能以新奇、别致、有趣、绿色制胜。
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土特产指某地特有的或特别著名的产品。从广义范围来说，土特产不仅包含着农林特产，还涵盖矿物产品、纺织品、工艺品等。从狭义来说，土特产是指来源于特定区域、品质优异的农林产品或加工产品。土特产可以是原料也可以加工制品，但其品质与同类产品相比，应该更具优势和特色。近年来，为推动特色农产品行业发展，各地也纷纷出台了积极地扶持*，在税收、服务、土地等多方面予以支持。数据显示，2013年-2017年我国特色农产品市场规模稳中有增，从1288.11亿元到1563.16亿元，增幅为6%以上。未来我国特色农产品市场规模预计将稳步上升，到2023年，市场规模将达到2341.9亿元。
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