清蒸小龙鱼的做法,清蒸小龙鱼怎么做好吃,清蒸
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1、食材：小龙鱼两条、大蒜适量、剁椒适量、姜适量、盐适量、蒸鱼豉油适量、料酒适量。
2、准备好小龙鱼、姜蒜、剁椒、盐和蒸鱼豉油等材料。
3、然后，把小龙鱼去简单的处理，去除内脏和腮并清洗干净后备用。
4、接着，用少许盐将小龙腌制一会儿。
5、随后，将蒜剁成蒜泥，姜切成姜丝。
6、然后，在蒜泥和姜丝中加入料酒和剁椒调成酱汁并浇在小龙鱼身上。
7、接着，就上锅蒸小龙鱼，蒸好之后再浇上蒸鱼豉油，清蒸小龙鱼就完成了。
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材料
鲜鱼1尾，五花肉丝30公克，香菇10公克，辣椒3公克，姜10公克，葱花10公克，牛头牌原味沙茶酱1大匙，酱油1大匙，米酒1小匙，细糖1小匙，香油1小匙，水1大匙
做法
1.鲜鱼洗净，置鱼蒸盘上备用。
2.五花肉、香菇、姜、辣椒接切丝备用。
3.将作法2的材料与所有调味料一起拌匀。
4.将拌好的调味料均匀的淋在作法1鲜鱼上，放入蒸笼中，以大火蒸约15分钟取出，撒上葱花即可。
