山东除了有大饼卷葱的特色食物,还有什么美食?
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一说起山东的美食，大多数人第一个想到的，肯定是山东的大饼就大葱，其实，山东的美食远不止大葱和大饼，光是山东的饼，就有很多种。
今天，小编列举了这7种山东美食，快来看看，有没有你爱吃的山东美食吧！
1. 菜煎饼
山东菜煎饼，相信大部分人都吃过，如此说来，它的味道也算是得到了大众的认可。菜煎饼主要流行于山东鲁南地区，比如枣庄、济宁等地，但其实，在山东的大街小巷，你都可以看到菜煎饼的身影，它是一道非常平价又美味的小吃，老少兼宜。菜煎饼制作大家应该也都见过，非常简单，主要食材有面粉、鸡蛋、青菜、榨菜等等，先把面糊放在铁板上均匀抹开，再打一个鸡蛋，然后再依次放青菜、榨菜等内料，一般现做现卖，几分钟就做好了。
2. 青岛大包
青岛大包，菜如其名，就是很大很大的包子，属于山东青岛的特色早餐之一。之所以特色，是因为青岛大包与一般的大包子不同的是，青岛大包虽然大，皮却很薄，如果你不喜欢吃厚皮的包子，那吃它就对了，而且内陷加入了山东的特产大葱，肉香之中还透着葱香，连着吃几个，也一点都不会腻。
3. 莱芜烧饼
莱芜烧饼是吊在烧炉里烤熟的，制作也很简单，主要食材就是面粉、油，还有盐，里面有肉馅的，也有菜馅的，放到烤炉里来回翻转，这样烧饼才能受热均匀，烧出来的烧饼才又香又脆。烧饼一般都是圆形的，表皮酥脆，带着一股芝香，里层却很软糯，外酥里软，一口咬下去，肉香、菜香四溢，十分好吃。
4. 尖馍馍
尖馍馍，还叫做签子馒头、杠头馍馍等，属于一道山东特色主食，之所以好吃，是因为制作馒头用的小麦面粉产自山东西北平原，所以面粉的品质非常好。尖馍馍，形状是尖尖的，一般小朋友很喜欢吃，一边吃一边玩，每年过年的时候，山东人都会蒸上一笼尖馍馍来吃，这样才算*。
5. 潍坊肉火烧
火烧也是山东有名的小吃之一，其中，最有名的那肯定是潍坊肉火烧了，而山东潍坊的火烧，最有名的那肯定是城隍庙的火烧了。火烧的制作，首先要将内陷肉团泡在花椒水里，然后再把肉团放进面团里，包好以后把它捏成又长又扁的形状，最后放到炉子里烤，烤好的火烧外皮酥脆，内陷汁水饱满，一口下去，别提多满足了。除了潍坊肉火烧以外，有名的山东火烧还有脂烙酥火烧、杠子头火烧等等。
6. 济宁甏肉干饭
甏肉干饭为山东济宁地区的一道美食，追踪溯源，在元代时，就有人食用了。不过，经过几百年，如今我们吃到的甏肉干饭已经适应了大多数人的口味，进行了改良。甏，其实啊，是指盛放食物的陶器，甏肉干饭，就是指把肉放到陶器里面炖熟后，再配上米饭吃的意思。
7. 九转大肠
说了这么多山东的饼，再说说中国四大菜系之一的鲁菜。一说到鲁菜，不知你脑海里第一个想到的鲁菜是什么。那就先说说九转大肠这道菜。大肠，一个饱受争议的食材，喜欢吃的人趋之若鹜，不喜欢吃的人则吐槽万千。九转大肠作为鲁菜的名菜之一，制作完成后的菜品自然是没有一点腥味的，反而质地软嫩、色泽光亮，吃完以后食欲大开，没吃过大肠的朋友，可一定要试试这道菜。
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山东特色美食小吃：水煎包、德州扒鸡，山东煎饼、鲅鱼饺子、龙口粉丝、福山烧小鸡、孔府一品锅、枣庄辣子鸡。
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还有水煎包，德州扒鸡，周村烧饼，四喜鸭子，干炸丸子，龙口粉丝等等，去山东一定要吃这些。
