把清洗好的葡萄一颗颗摘下隔了一天一夜还能用来泡葡萄酒吗?
发布网友
共1个回答
热心网友
把清洗好的葡萄一颗颗摘下，会在去梗时把葡萄蒂处弄破的，当时就应该捏碎放入容器发酵的，隔了一天一夜放的有些太久了，环境卫生情况不好的话，会感染杂菌的。
另一方面，葡萄如果冲洗过分，会把葡萄皮上的野生酵母损失过多，影响发酵的正常进行。
