小芋头丸子怎么做
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食材清单
小芋头 300g 、 葱 两三颗
烹饪步骤
1/3
把小颗粒芋头煮熟或蒸熟～
2/3
小芋头煮熟剥去外皮，葱切末备用…
最后一步
锅中倒入适量油爆香葱白后加适量的水倒入小芋头，放适量的盐&鸡精待汤汁浓稠晒上葱花装盘。
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用料
大芋头2个
小芋头4个
红薯2个
干红薯粉1斤半
上面是芋头皮的料
下面是馅料
猪肉2斤左右
蒲岐1斤左右
小香芹半斤左右
小葱随意
姜随意
耗油3勺
生抽4勺
盐看着安排
油随意
五香粉2勺
芋头丸子的做法
买这种大小不一的。芋头丸子的做法 步骤1
买的苕粉多半是这种颗粒状，千万千万千万要把它打碎，要不然你一定不想继续做下去了，崩溃了不要怪我😂芋头丸子的做法 步骤2
苕粉一定要打碎，别懒😱芋头丸子的做法 步骤3
芋头洗干净芋头丸子的做法 步骤4
大芋头带皮切大点，小芋头和红薯不用切，高压锅加水，上气后压15分钟，为什么要带皮？那是因为这样芋头丸子的皮会好吃些！用手作了下对比，要大高压锅哟芋头丸子的做法 步骤5
高压锅泻气后带个手套把皮剥了（因为很烫所以要带个手套或用你的办法剥皮，叫你们老公剥皮最靠谱😂）准备个大盆，用擀面棍压成泥 。
芋头丸子的做法 步骤6
加入干苕粉揉成不沾手的芋头团，一定一定一定要趁热揉，要不然结合不了，千万小心别烫到手了，一定要多揉多揉再多揉，因为劲道的皮才是芋头丸的灵魂所在😏。芋头丸子的做法 步骤7
揉好后是这样子的🤔很不容易的一个过程，谁做谁知道🙃。芋头丸子的做法 步骤8
接下来做馅料了，都切碎了吧！芋头丸子的做法 步骤9
放上所以馅料的料子用手搅出劲道来，如果能加点猪皮冻会更美味，当然馅料不一定要做我这种的，可以根据自己的口味来定，也可以做辣馅（猪肉一起要买肥点的哈😋油点好吃）芋头丸子的做法 步骤10
包芋头丸子得靠你自己了，左手握住上图添好肉馅的丸子右手虎门慢慢往上合成，相信你是最棒的只要面团不湿一定能成型，加油哟！吃不完放冰箱速冻，以后慢慢吃芋头丸子的做法 步骤11
成品是这样的，苕粉给的不多，吃起来软糥些，颜色也不白，如果你喜欢有劲道些的话可以芋头2苕粉1.5的比例来调皮
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最佳答案。1，青菜，芋头丸子。芋头洗净蒸熟去皮。放在如放在容器里压成泥，加食量面粉做成丸子，锅内加油，六成热时，倒入洗净切段儿的青菜，煸炒至变色后放入芋丸，放入少许水。加盐，鸡精调味儿。稍煮煮即可。
