素食做法
发布网友
发布时间：2022-04-22 21:16
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时间：2022-07-09 01:16
一。翡翠豆腐
材料；豆腐半块、枸杞、芹菜。
调料；盐、淀粉、味精、五香粉。
做法；1、将豆腐切成四方块，撒上五香粉、盐。构杞洗净用温水泡软。
2、把芹菜 用打汁机打碎，把汁倒出调入淀粉、盐、味精备用。
3、将豆腐块整齐的码在盘中，浇上调好的汁放入锅中蒸熟，撒上枸杞子即成。
二、西兰花炒蕃茄
原料：蕃茄2个、西兰花2棵
做法：蕃茄洗净、去皮，切成半月状；西兰花洗净并掰成小朵；炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和蕃茄，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。
功效：番茄红素有利于预防前列腺癌，西兰花也是著名的防癌蔬菜。美国、澳大利亚等多国研究发现，同时食用西兰花与蕃茄，抗前列腺癌效果明显。
三、板栗娃娃菜
原料：板栗100克、大白菜250克、高汤适量
做法：将娃娃菜洗净、去老叶，对半切开；栗子要用开水烫去皮、剥出栗子仁；在锅中放适量盐和高汤，倒入板栗和娃娃菜，烧5分钟左右，出锅时淋些香油即可。
功效：中医认为，板栗有养胃健脾、补肾壮腰、强筋止血等功能，适于治疗肾虚引起的腰膝酸软、小便增多以及外伤后引起的筋骨疼痛等。娃娃菜有消食解酒、清热止咳之功效，可抑制人体对亚*胺的吸收与合成，对预防乳腺癌有益。
四、黑木耳炒荷兰豆
原料：胡萝卜数片、水发黑木耳100克、荷兰豆200克
做法：将胡萝卜、黑水耳、荷兰豆洗净、切片；油锅烧热后，先下胡萝卜，用小火翻炒出香味后，放入黑木耳和荷兰豆，最后撒入适量的盐和鸡精起锅。
功效：黑木耳的含铁量为猪肝的7倍，是一种非常好的天然补血食品，而且含钙量相当于鲫鱼的7倍，临床上常作为肿瘤病人的食疗。荷兰豆可增强人体新陈代谢的功能，并具有延缓衰老、美容保健的作用。追答凉拌芥蓝
1.讲芥蓝洗净放入开水锅中抄制，当芥蓝变软，捞出放入凉水中浸泡，备用！
2.包大量蒜瓣，剁成蒜蓉备用。
3.将芥兰捞出滤干水分，切片。放入大点的盆中。放入蒜蓉、适量盐、鸡精、香油等拌匀。即可！！！
凉拌豆角（豇豆）
1.将扁豆（豇豆）撕去两头的丝，洗净，整根的放入开水锅中抄制。变色后捞出放入凉水中备用。
2.将芝麻酱调稀，包适量蒜，制成蒜蓉备用。
3.把扁豆（豇豆）滤干水分，切成段，放入大点的盆中，放入芝麻酱、蒜蓉、适量的盐、鸡精、醋，拌匀成盘。
