冻排骨要经过怎样的处理才跟新鲜的差不多?
发布网友
发布时间：2022-04-22 21:16
共2个回答
热心网友
时间：2023-01-12 07:50
取出后用凉水化冻，可用流水，一方面让冻排骨缓慢化冻，另一方面可以让排骨排出一点血水，去去腥气。
可以用来煲汤``或者加上豆鼓+姜丝一起蒸，也可以拿来炒菜
蒸排骨：
材料：排骨2-3条，砍块状，豆鼓，姜丝，蒜蓉少许，生抽，生粉，香油，盐，五香粉，蚝油，白酒少许（家里没这么多配料可以只加生抽+生粉，白酒，香油）
全部材料一起拌好后，腌30分钟左右待入味，蒸20分钟即可
热心网友
时间：2023-01-12 09:08
可以把动排骨先解冻然后用佐料腌制一下吃。再制作。
