萝卜干怎么制作?有哪些保存的方法?

发布网友 发布时间：2022-04-22 21:08

我来回答

共4个回答

热心网友 时间：2022-05-02 17:40

萝卜干的腌制方法说起来挺简单的，但是做起来不一定很简单.

萝卜干应该是我们每个人都吃过的吧，而且在吃饭的时候放一些萝卜干的咸菜，也是非常的下饭，所以说这个咸菜也是受到了我们很多人的欢迎。

不过很多人在吃萝卜干咸菜的时候，都会选择在外面买，很少有人会选择自己在家里面动手制作，首先是因为很少有人知道它的制作方法，还有就是有一些人认为在家里面自己做的，没有在外面买的好吃。下面我分享一下我的腌制萝卜干做法，做出来比外面买的好吃多了，吃起来也健康卫生。

第一种方法：首先我们准备几根新鲜的萝卜，将萝卜洗净，洗净之后萝卜皮不要刮掉，因为腌好之后的萝卜皮才会更脆，更香！然后我们将萝卜切成筷子粗的条状，放在通风处晾晒4到5天，使其水粉充分烘干，接着我们就用温开水洗去萝卜表面灰尘，加入食盐，食盐可以多一点，也不能太过多，再加少许白酒，搅拌均匀，倒入辣椒面，花椒面，芝麻香油，搅拌均匀，装入土陶坛内，用保鲜膜和棉线封紧坛口，放置阴凉处十天即可。

第二种方法：

1，首先，将萝卜去头去尾，清洗干净，注意不用去萝卜皮

2，然后，将萝卜切成均匀细长的萝卜条，放到容器中，加入适量的食盐，拌均匀，然后再将拌好的萝卜放到一个可以漏水的盆中或小筐中，控上一小时，控出萝卜的水分。

3，然后往萝卜中加入适量的五香粉，拌均匀，均匀的铺在盖帘上，放到阳光充足，且通风的地方，晾晒几日，等到晒成干以后就可以吃啦

4,晒成以后，吃的时候，可以再加入自己喜欢吃的调料和食用油之类的，现吃现拌，以防变质。

热心网友 时间：2022-05-02 18:58

1，把萝卜去皮，清洗干净，切成条，然后放入少量食盐去除水分，放在干净的木板上晾晒干，萝卜干就做好了。
2，把萝卜干用塑料袋装起来，放在阴凉通风的地方即可，要吃的时候将萝卜干用水浸泡，后上锅蒸或炒即可。

热心网友 时间：2022-05-02 20:32

萝卜干的制作方式有三步，第一把萝卜切成小条然后晾晒在太阳下，第二准备好一些调料辣椒粉食用盐，味精等第三，把准备好的调料均匀的抹在切好的萝卜干上面，然后晾晒一周左右即可。保存萝卜干的方法我们可以放在密封的罐头里面，这样与空气隔绝，使得萝卜干的保存方式更加长久。

热心网友 时间：2022-05-02 22:24

首先把胡萝卜洗干净，然后把胡萝卜切条，然后把胡萝卜用醋腌制一个小时，然后准备一个容器，把胡萝卜放进去，再放入适量的盐。