面粉放了三年没有变质,还可以吃吗?

发布网友 发布时间：2022-04-22 20:30

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热心网友 时间：2022-05-02 21:32

不可以吃。因为面粉的保质期应该12个月左右。面粉过期危害巨大，时间放长了之后会长虫，虫卵在生产时一般会用高温杀死，但还是会有部分虫卵留存，温度湿润就会激活从而长虫。这种虫行业叫粉甲虫，会产生一种叫“苯醌”的毒素，是致癌物。

即使是放了一年的面粉没有明显的发霉和生虫变黄，而且没有什么异味。理论上是能够食用的，不过毕竟时间长了，面粉营养物质的成分就越低，所以还是不吃为宜。

面粉的保质期限，因季节和包装方式不同，保质期也会相对的延长或是缩短。南方天气比价潮湿，最好储存在相对阴凉干燥的地方，北方相对好些，只要不放在温度高的地方就行。

面粉的储存方法：

1、通风良好面粉有呼吸作用，所以必须使空气流通，使面粉有空气可作利用。

2、湿度干爽面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量，湿度愈大，面粉含水量增加，容易结块。湿度愈小，面粉含水量也减小。理想的湿度约60%-70%之间。

3、合适温度储藏的温度会影响面粉的熟成时间，温度愈高，熟成愈快。但温度同样缩短面粉的保质期。面粉储荐理想温度为18℃-24℃。

4、环境洁净环境洁净可减少害虫的滋生，微生物的繁殖，进而减低面粉受污染的机会。

5、没有异味面粉是会在空气中吸收及储藏气味的材料，所以在储存面粉的周围环境，不能有异味。

6、离墙离地为了有良好的通风，减少受潮、减少虫鼠的污染及法例的规定，这是必要的。垛码板应选用塑胶制品，如用木制品时，应小心木刺，做成污染。

7、先进先出保证面粉的稳定，减少人为所造成面粉过期。

8、定期清洁减少虫鼠滋生，进而减低面粉受污染、包装受破坏的机会。

以上内容参考：百度百科-面粉

热心网友 时间：2022-05-02 22:50

付费内容限时免费查看回答面粉放了三年不能再食用的，过了期限，一般保质期是12--24个月的，现在36个月了，时间过了太久，吃了对肠胃不好

面粉放了三年不能再吃了，一般情况下的面粉保质期在12～24个月，而存放三年的面粉已经远远超过了保质期的期限，建议不要再吃。面粉保存不当容易受潮，一旦面粉受潮就会加速变质，误食容易引起身体不适。

面粉受潮之后可能会滋生霉菌和菌落，而这种霉菌是无法用高温加热消灭的，因此变质的面粉要立即处理并丢弃。平时保存面粉的时候一定要注意环境干燥、通风，不要把面粉放入袋子里密闭保存。