...还是假的?请懂行的人指点下,该如何辨别蜂蜜真假呢
发布网友
发布时间：2022-04-22 20:30
共3个回答
热心网友
时间：2022-05-01 01:19
目前为止，没有任何一种方法可以百分百辨别出蜂蜜真假。
检测蜂蜜真假，主要靠经验，凭借长期吃蜂蜜累积的口感，养蜂人可以准确判断出蜂蜜真假好坏。
网上那些分辨蜂蜜真假的方法大多不靠谱，在新的造假技术面前，有的已经过时，如碘酒法。还有一些方法是明显故意误导大家的。如拉丝法和纸巾实验，这两种方法只能鉴别蜂蜜中含水量的多少，与蜂蜜真假无半点关系。百度搜索如何辨别蜂蜜真假，大部分网站上都有这种方法，可以说是最坑人的鉴定方法了。我曾做过实验，用白糖熬制的蜜水照样可以拉出漂亮的丝来。
如今的蜂蜜市场鱼龙混杂，消费者花钱买不到真蜂蜜，作为一名养蜂者，深感痛心却*为力。现给大家介绍几种鉴别蜂蜜真假的小方法，力虽不逮，略尽绵薄之力。
一：天然蜂蜜表层一般层白色泡沫。未经过任何人工处理的纯天然蜂蜜，在气温升高或摇晃（比如蜂蜜的灌装、运输途中的颠簸时，都会产生气泡。 这些气泡会逐渐聚集在蜂蜜表层，形成一层白色泡沫,但并不是所有的蜂蜜表面都有泡沫。此现象低度蜜较为明显，低度蜜摇动会迅速生成大量泡沫并伴有溢瓶现象，高度蜜摇动有少量泡沫或无泡沫。
二：直接食用天然蜂蜜，喉咙处会有辛辣感，假蜜则没有
三：取天然蜂蜜少许，加凉水摇动，蜜水表面会有大量泡沫，经久不散，有的达一天之久才渐渐消失。无泡沫或者很快就消失为假蜜。
我做过一个如何辨别蜂蜜真假的贴，百度搜索：网上那些辨别蜂蜜真假的方法靠谱吗 蜂蜜吧里那个帖子是我写的，有兴趣的可以看一看
热心网友
时间：2022-05-01 02:37
100%纯天然蜂蜜。请参考以下简单的验证方法：（由澳洲塔斯马尼亚蜂蜜提供）
看- 假蜂蜜很清澈透亮，真的蜂蜜含有蛋白质、生物酶、矿物质、维生素和蜜源植物的花粉等成分，所以不是很清亮。
闻- 假蜂蜜有隐隐的化学品的气味，闻起来感觉刺鼻或有水果糖味，而真蜂蜜的气味纯正自然，蜜味浓郁，有淡淡的花香味。如果香气太浓郁，则有可能掺入香精，质量差的蜂蜜则带有苦味、涩味、酸味甚至臭味。
尝- 假蜂蜜口感甜味单一，有的仔细品味还有苦涩味或化学品的怪味，而真蜂蜜的口味醇厚、回味绵长、后味悠长，给人一种芳香甜润的感觉。
察- 仔细查看产品的标签，有的产品的配料表中写着蔗糖、白糖、果葡糖浆、高果糖浆等，而纯正的蜂蜜产品是不允许加入这些物质的。
验- 水分含量鉴别。质量好的蜂蜜含水量少，黏稠性大， 将蜂蜜挑起， 蜂蜜会成丝状，极为绵长。而含水量高的蜂蜜则感觉很稀。
热心网友
时间：2022-05-01 04:12
取1滴在白纸上，用打火机点，烧不着的是有掺水。
