梭边鱼能吃吗
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能吃，以下是辣炒梭边鱼的做法：
主料：梭边鱼1条
辅料：料酒2匙、盐1匙、花椒1匙、姜1个、蒜6个、郫县豆瓣2匙、老抽1匙、葱1根、高汤2勺
步骤：
1、梭边鱼剁成块洗净，用料酒花椒盐姜片提前腌制一小时入味。
2、加入蛋清和生粉抓均匀。
3、多抓一会儿让每块鱼都裹上生粉。
4、准备多一点的油倒入锅中烧热。
5、倒入鱼块慢慢炸至酥脆金黄，捞起备用。
6、倒出多余的油，留一点油在锅里，放入姜片蒜爆香。
7、加入郫县豆瓣。
8、再加老抽翻炒均匀。
9、倒入高汤煮开。
10、倒入鱼块翻炒均匀入味。
11、加入葱头。
12、翻炒均匀。
13、最后勾入芡粉起锅收汁。
14、肉质鲜美色泽诱人。
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梭边鱼能吃。
梭边鱼学名钳鱼(qiányú)，是北美洲主要的鲶鱼品种。它的官方产地为美国的密苏里州、爱荷华州、内布拉斯加州、堪萨斯州和田纳西州，它的俗称是"钳猫(channel cat)"。在美国，每年有800万人捕捉它，是最爱被人捕捉的对象之一，且它在水产业里的名气是最大的。它又叫斑点叉尾鮰，具有肉厚无刺，皮滑肉嫩，肥美味浓的特点。钳鱼的营养价值极高，具有大鲜、大补的特点，通常用来做成煲仔菜，尤适合用榨菜来焖制，以吊出其鲜味，吃时钳鱼鲜美嫩滑，别有一番滋味。
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自贡梭边鱼：鲜爽无比，离不开假鱼海椒的“鱼香味”！
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可以的，没有什么化学物品水流去。
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当然可以 还有梭边鱼火锅很美味啊
