怎么炒苦瓜~!
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热心网友
放在开水中稍微烫烫，再放油里炒，这样可以去掉一些苦味。
方法一:
混炒：把苦瓜和辣椒在一起炒，可减轻苦味。
方法二:
盐渍：将切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿，然后炒食，即可减轻苦味。
方法三:
水焯：苦瓜切块用水煮熟，然后放进冷水中浸泡，不过，这样苦味虽能除尽，但却丢掉了苦瓜的风味。
方法四:
水漂：将苦瓜剖开、去籽，切成丝条，然后再用凉水漂洗，边洗边用手轻轻捏，洗一会儿后换水再洗，如此反复漂洗三四次，苦汁就随水流失。方法五:
将切好的瓜片放入冰箱凉透，然后沾蜂蜜食用，即可减轻苦味,保持营养成分。
热心网友
也可以把苦瓜洗干净切片，在锅里放适量的油，开火1分钟后放苦瓜抄到8成熟的时候再加砂糖（随你的口味加就可以了）再炒3---4分钟，上碟，就可以吃了，简单游方便。
热心网友
苦瓜炒出来不苦，，那你买苦瓜干嘛？？你还不如去买甜瓜算了。。。苦瓜要吃苦味才好吃啊。。清火气，，等你想好了吃不吃苦味我在怎么说怎么做吧………………⊙﹏⊙b汗，，不吃苦味的居然还有
热心网友
肉片加盐淀粉，苦瓜切片，胡萝卜，下入苦瓜肉片苦瓜炒香，加入精盐鸡粉十三香，胡萝卜。
