土豆茄子白菜煲怎么做好吃
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主料
土豆
1个
茄子
1个
白菜
4片
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜子
4瓣
五香粉
1茶匙
花椒粉
1茶匙
醋
1勺
盐
2茶匙
步骤
1.茄子切滚刀块。
2.用盐抓一下腌制至茄子出水。
3.土豆去皮切小滚刀块、葱姜蒜切末。
4.白菜洗干净切小块备用，
5.锅中热油至七八成，爆香葱姜蒜末。
6.倒入土豆翻炒至表面金黄后盛出备用。
7.再倒入茄子翻炒一下
8.倒入土豆继续翻炒，加适量清水没过土豆茄子炖5分钟
9.倒入白菜翻炒，盖上锅盖小火焖煮10分钟
10.中间翻拌一下，放入花椒粉、五香粉与盐拌匀
11.出锅前加入醋。想想只用洗一个锅就觉得好开心(^o^)/~
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1. 土豆、茄子、白菜、葱姜蒜、醋等备料。
2. 白菜洗干净切小块备用，土豆切小滚刀块。
3. 茄子切滚刀块，用盐抓一下腌制至茄子出水。
4. 葱姜蒜切末。
5. 锅中热油至七八成，爆香葱姜蒜末。
6. 倒入土豆翻炒至表面金黄后盛出备用。
7. 再倒入茄子翻炒一下。
8. 倒入土豆继续翻炒，加适量清水没过土豆茄子炖5分钟。
9. 倒入白菜翻炒，盖上锅盖小火焖煮10分钟。
10. 中间翻拌一下，放入花椒粉、五香粉与盐拌匀。
11. 出锅前加入醋，完成。
