海带香菇木耳竹笋还有老鸭能炖汤吗？
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不太好。
主要是因为酸萝卜老鸭汤，主要是要喝鸭汤的咸鲜和酸萝卜的酸味。
放入蘑菇，就会使得蘑菇的味道被酸萝卜味道压住，或者两者的味道混合，变得不伦不类的。
放木耳海带，不如放些笋片之类的。这样既不影响鸭汤的味道，还添加了清香，减少了油腻。玉兰片还增加了汤里菜的清脆口感。
