宝宝蒸蛋蒸几分钟
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展开1全部宝宝吃的水蒸蛋一般是蒸10至15分钟左右即可。看蛋的成型状态，凝结住就好了，蒸的时间太长容易老，会导致鸡蛋的营养流失。 水蒸蛋做法步骤为：
1、准备食材鸡蛋1个、盐少许
2、将蛋黄和蛋清分离，把蛋黄液打散，加入两倍多的水，最好是凉开水或者30°左右的温开水
3、然后把它们搅拌均匀，轻轻顺着一个方向搅拌，再用筷子沾少许盐再搅拌一下
4、水开后隔水上锅蒸，差不多蒸10分钟左右即可。
拓展资料：
鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。
鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。
脂肪：鸡蛋每百克含脂肪11.6克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。
其他微营养素：鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。婴儿食用蛋类，可以补充奶类中铁的匮乏。蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿就可营养互补。鸡蛋中维生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很丰富，特别是蛋黄中，维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收利用。不过，鸡蛋中维生素C的含量比较少，应注意与富含维生素C的食品配合食用。
