娃娃菜隔夜放冰箱还能吃吗
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在包括娃娃菜在内的蔬菜中含有*盐，放置时间长了细菌会生长繁殖，尤其是一些*盐还原菌的生长，使*盐还原成亚*盐。
亚*盐达到一定量（200mg）就能使一个*中毒；
另外亚*盐与蛋白质分解产物胺类结合生成亚硝胺，那是一种强烈的致癌物。
所以不要因小失大，隔夜的娃娃菜就不要吃了。
