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如皋特产有如皋茶食、董糖、白蒲黄酒、林梓潮糕、如皋萝卜、如皋肉松、如皋香肠、如皋火腿。
如皋茶食:如皋的茶食点心包括缸爿(斜角儿)、点心烧饼、麻团、油馓子、油糍儿、洋糖幺儿、云片糕、潮糕、印糕、豆腐脑、斫糖等。
董糖:董糖制作起源于明末如皋名士冒辟疆爱妾董小宛之手,故称之为“董糖”,1985年,获江苏省优质产品证书,年销售量达数十万盒,董糖始于如皋。
白蒲黄酒:白蒲黄酒素有“液体面包”美称,曾获1993年东京国际食品博览会金奖、1995年北京国际食品及加工技术博览会金奖,现由南通市白蒲黄酒有限公司生产。
林梓潮糕:创于清雍正壬子年(公元1732年),至今已有200多年历史,既是可口的点心,又是馈赠亲友的上乘礼口。
如皋萝卜:如皋萝卜栽培具有上千年历史,1983年获外经部“荣誉证书”和江苏省优质食品奖,1985年获全国出口产品优良荣誉奖状。
如皋肉松:如皋肉松的生产始于1914年,1988年获首届中国食品博览会金牌,1992年“如皋牌”肉松获国际仪器博览会金奖。
如皋香肠:历史悠久,是闻名全国的品种之一,其生产始于清同治年间,1992年获国际食品博览会金奖。
如皋火腿:如皋火腿生产始于清咸丰初年(公元1851年),与浙江金华火腿、云南宣威火腿齐名为“中国三大名腿”,有“北腿”之称。