炸薯条用什么淀粉好
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热心网友
炸土豆条这样做，又香又脆，家里孩子都喜欢。
今天就给大家带来在家就能做的“薯条”——酱汁土豆条。
【酱汁土豆条】
1.首先我们准备一下食材：土豆两个，削去外皮，切成宽条，放在盆里，撒上玉米淀粉，颠盆拌匀。
小技巧：土豆条在炸制的时候先裹上玉米淀粉，裹玉米淀粉能使土豆条炸出来口感更酥脆。
2.锅中烧油，油烧至5成热，油面微微冒烟，抓入土豆条，炸制大约3分钟，用勺子轻轻一敲就断，把土豆条炸成金*，炸至土豆条外酥里软后，倒出控油备用。
3.下面， 我们开始烹饪，锅中烧油，倒入甜面酱翻炒几下，倒入蚝油，继续翻炒几下，加入一勺清水，不停的搅动锅，熬至汤汁粘稠起大泡，加入老抽调色，提一下底色。
4.下面开始调味，加入两勺白糖、一勺食盐，继续搅动，淋上少许水淀粉，汤汁粘稠后，倒入炸好的土豆条，迅速翻炒均匀。
5.把酱汁充分裹匀土豆条，淋上一点芝麻香油，增色增亮，翻匀后就可以出锅装盘，最后撒上一些熟芝麻作为点缀。
好了，这道简单好吃的酱汁土豆条就做好了，学会做给孩子吃，再也不用出去买薯条了！
热心网友
在做炸薯条的时候，你最好就是用玉米淀粉比较好一些，或者是可以选择一些生粉，这样做起来的薯条是特别酥脆好吃的。
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炸薯条的话，使用普通的淀粉就可以了，比如说玉米淀粉，红薯淀粉等等都是可以的，然后你来把他裹好，以后然后再冷冻一下再炸，这样会炸到很好吃
热心网友
炸薯条的话，用土豆淀粉是比较好的呀，这个的话，吃起来是比较脆的，味道非常的不错的，我个人非常喜欢的
热心网友
炸薯条的话最好就是土豆淀粉，这个口感口味才是最佳的，而且锅油不会有变化。
热心网友
最好还是用玉米淀粉，因为玉米淀粉的味道是最不错的。
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炸薯条用什么淀粉好？炸薯条打上一个鸡蛋，调制成糊状，把薯条放到里边，下锅炸就可以了
热心网友
炸薯条玉米淀粉。不能用土豆淀粉或者红薯淀粉。准备好土豆。
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你好，一般在炸薯条的时候我都会裹上一些炸粉，下去炸就可以了
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炸薯条可以用土豆定粉就可以了 。
