黄瓜香是海鱼吗？黄瓜香鱼怎么样做才美味？
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黄瓜香鱼属于海鱼。其学名叫胡瓜鱼，为胡瓜鱼科、胡瓜鱼属鱼类。
胡瓜鱼是原产于日本的深海鱼，在太平洋、大西洋的北部沿岸许多地区均能捕获，我国东北的黑龙江、图们江下游一直到沿海都有出产。中上层杂食性鱼类。幼鱼以轮虫，挠足类为食。平时生活在海里，营群体生活。
多春鱼平时生活在海里，成鱼春天到海边河口处产卵，产卵日期在每年的3~5月。孵化场所通常在较大的河道支流和浅滩，这是也是捕捞的最好时机。
扩展资料
胡瓜鱼因雌鱼肚中多有鱼卵，因此得名“多春”。
多春鱼是一种雌雄异体鱼类，又可以雌雄互相转化且雄性存在极少的种类，所以吃的几乎全是雌性。多春鱼小时候是雄性，长大了是雌性，只有这样才可以在捕捞时设定网眼的大小，把体形小的雄鱼放掉，把雌鱼捞上，由此多春鱼一生也都处于“姐弟恋”的状态。
黄花鱼又名石首鱼,石头鱼,黄瓜鱼.主要营养成分为:蛋白质17.6%,脂肪2.5%,矿物质1.3%;含多种维生素,烟酸及钾钙磷硒等.黄花鱼性味甘平,具有补虚益精,调中止痢之功效;用于久病体虚,神疲力乏及痢疾.
黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。中医认为，黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。
材料主料：黄瓜鱼2条；
辅料：生姜适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、油适量
香煎黄瓜鱼材料图
黄瓜鱼处理干净在鱼的两面各划两刀用少许盐均匀抹上腌一会
生姜切片
锅里放油烧热放姜片润润锅
生姜拨到旁边把鱼放进去中小火煎
煎至两面金黄后烹入少许料酒去腥
泼少许酱油
上色后即可
小贴士：1鱼处理好后在鱼身上抹适量盐，这样处理，鱼肉在煎制过程中不会粘锅，鱼肉也会紧实一些，烧煮也不会碎掉。2煎鱼时，不要随意翻动。可端起炒锅轻轻晃动，感觉到鱼身不粘锅可以松动了，才可以翻一面煎制。
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黄瓜鱼是属于海鱼的一种营养非常的丰富，可以把黄瓜鱼洗干净以后，裹上面糊直接放进油里边炸就可以了，可以把黄瓜鱼剁碎以后放入面粉鸡蛋摊成饼，这样营养也是非常丰富的。
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不是海鱼。可以通过油炸做出来的黄瓜香鱼就很好吃了，只需要将鱼清洗干净，再用面粉和淀粉裹匀，加入一些调料，最后炸至金黄，那么口感就非常好了。
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是海里的一种鱼，其实比较喜欢将这个鱼直接油炸，之后再撒上一些椒盐，感觉味道非常的好吃，也去除了鱼的腥气。
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不是。我们通常会把黄瓜香鱼进行煎一下，这样煎出来的黄瓜香鱼的味道非常的鲜美，而且老人小孩都喜欢吃。
