土豆炒粉条的做法!(素的)
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炒粉条的用料
粉条 一把韭菜 一小把葱，姜，蒜，青辣椒 适量郫县豆瓣酱 半勺生抽 一勺老抽 半勺花椒面或十三香 适量食用油 适量清水 适量
素炒粉条的做法步骤
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步骤 1
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一把干粉条
步骤 2
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用冷水提前泡发，或做时用开水煮3到5分钟。
步骤 3
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冷水泡成这样，能打弯，大约得五，六个小时。
步骤 4
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小料备好
步骤 5
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油热先把豆瓣酱，葱，姜，蒜爆香。
步骤 6
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再加粉条，韭菜，青辣椒，翻炒均匀，加生抽，老抽，花椒面，加适量清水，以防粘锅，翻炒至青椒断生，就可以出锅了。 做时你可要多做点，要么不够吃，太好吃了，费馍费米饭。
