热乎乎的食品可以真空包装吗
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热心网友
尽量等凉一凉再包，塑料袋中含有致癌物质PVC，即聚氯乙烯。平常人们在生活中都不是很重视这一点，其实这是很危险的。含有PVC的塑料袋用来包生的瓜果蔬菜没多大关系，但是不能用来包热的。还有一种是含有PVE的，这个可以用来包装热食。两种最简单的区别方法之一：含有PVC的塑料袋拉开之后会很平滑，不会起多大的褶皱，而含有PVE 的呢恰好相反，感觉它好象老是捋不平整。
热心网友
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不可以。因为热食真空包装的话，容易改变食物的本来味道，食物热的时候肉质会受到影响。
1.食品不适宜高温保存，热食物变质比较快；2.真空袋不能适应食物的高温，普通塑料袋容易产生致癌物质；3.真空袋里的食物降温缓慢。
一般都是稍微降温后就进行的真空包装了。因为这个时候是杀菌效果最好的时候。
建议是将食物冷却之后再抽真空。
望采纳谢谢
