发布网友 发布时间:2022-04-22 08:22
共4个回答
热心网友 时间:2022-06-18 13:04
1 瑞士 梨
Hotel de Ville瑞士历史最悠久的米其林三星餐厅
Bourdaloue挞起源于19世纪巴黎的Bourdaloue大街,这道经典甜品在瑞士人手中做得如高级钟表般具有结构感,厨师选用瓦莱州的威廉姆斯梨,搭配焦糖杏仁,连梨雪芭都做出了磨砂感。
2 法国 草莓
La Maison d’à Côté卢瓦河畔的米其林二星餐厅
这道甜品源自厨师的童年回忆,以草莓搭配酸奶油,口感恬淡清新,恰如卢瓦河两岸的风光……主厨十分倚重本地食材,菜单上还特意标注了草莓果农的名字“Monsieur Mercier”,令人感受到法国乡间的一派温情。
3 西班牙 鸡蛋
El Club Allard马德里的美食圣殿
西班牙人总是那么欢乐,小甜品做成了迷你鱼缸,红珊瑚是巧克力配树莓粉做的,海草则是海绵蛋糕和利口酒泡沫,青口泛出珍珠母贝光泽,还有一条棉花糖小金鱼,眼珠活灵活现的。
4 挪威 华夫饼
maemmo地球最北的米其林三星餐厅
北欧的厨师喜欢跑出来与客人直面交流,这道牛奶冰淇淋就是甜品师亲自端到桌边的,为我们淋上香车叶草油。
5 日本 竹炭
Esquisse东京米其林二星餐厅
开在银座的法餐厅,贵妇满座,甜品师曾当选亚洲50佳最佳糕点师,果然出手不凡。
6 泰国 冰淇淋
Sühring亚洲50佳餐厅 No.4
来自柏林的双胞胎大厨开在曼谷的米其林二星餐厅仍坚持德意志传统,上甜品的时候直接搬出了祖母的食谱,我们不懂德文,只认出了“蛋和奶”的配方。
热心网友 时间:2022-06-18 13:05
甘蔗,这种甜品超级有水分,很好吃。甜甜的,味道超级好。我觉得这种东西很多人会喜欢,真的好吃。
热心网友 时间:2022-06-18 13:05
甜甜圈,泡芙,圣代,这几个甜品都是我吃上一口之后就爱上了,我现在还经常点这三样甜品来吃,我觉得口感是十分的棒呢。
热心网友 时间:2022-06-18 13:06
慕斯蛋糕。最开始听到慕斯蛋糕这个词的时候觉得很新奇,但是也没想过是什么味道,后来吃到了,发现和以往的奶油蛋糕味道差别还挺大的,特别喜欢这个味道。