海带怎么煮才熟的快？
发布网友
发布时间：2022-04-22 07:00
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热心网友
时间：2022-06-17 03:05
经水泡制的水发后的海带，煮5分钟即可食用。
海带泡的时间不能太长，两三个小时足够，浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。
海带煮烂的窍门：
1、在煮海带之前用淘米水或者盐水进行浸泡，水里面加点醋，泡上1个小时左右再进行煮，那样也能很快煮烂。这种方法比较简单便捷，非常适合使用。
2、在煮海带的过程中可以放一些菠菜，这样也会很快煮烂。因为菠菜中含有草酸，可以使海带快速变软，更容易煮烂。这种方法效果比较好，缺点就是可能会影响口味。
海带和以下食物一起吃最好：
1、海带配冬瓜：海带含钙、磷、铁、维生素B族等营养素，对利尿消肿、润肠抗癌有食疗作用。冬瓜跟海带一样同属清热解暑的食物，这两种食物搭配在一起，不仅能消暑，还有助于减肥瘦身。
海带和冬瓜最适合做汤，如果喜欢吃蚕豆，还可以在汤中加一点，蚕豆中富含粗纤维及其他有效营养成分，能让汤品帮助减肥的效果更强。
2、豆腐配海带：豆腐中的皂角苷能抑制脂肪吸收，阻止动脉硬化的过氧化质产生。但是，皂角苷会造成机体碘的缺乏，而海带中富含人体必需的碘(每100克海带含碘24克)。
由于海带含碘多，也可诱发甲状腺肿大，二者同食，让豆腐中的皂角苷多排泄一点，可使体内碘元素处于平衡状态。
以上内容参考 人民网-如何轻松把海带煮烂？海带和什么一起吃最好、人民网-海带不能长时间浸泡 吃海带健康搭配更营养
热心网友
时间：2022-06-17 03:05
还带煮一分钟就能熟，以下是凉拌海带丝的做法。
主料：海带丝100克 辅料：蒜末5克、盐3克、生抽5克、料酒3克
步骤：
1.海带丝提前用清水浸泡1小时
2.锅里加清水煮沸
3.倒入海带丝，大火焯水1分钟，控水捞出
4.加盐、料酒、生抽，蒜末，搅拌均匀
5.海带丝放入酱料就可以享用啦~
热心网友
时间：2022-06-17 03:06
付费内容限时免费查看回答您好，您的问题我已经看到了，正在整理答案，请稍等一会儿哦~
您好，一般为保证海带鲜嫩可口,用清水煮煮10分钟左右就可以了，一般不会超过15分钟，煮得时间长了海带的营养成分会流失。
您只需要倒水入锅，然后放入海带，用大火烧开，然后转中火烧十分钟左右，至海带熟透即可。
热心网友
时间：2022-06-17 03:06
烹制前用清水浸泡2～3小时，中间换几次水。为保证海带鲜嫩可口，用清水煮约15分钟即可，时间不宜过久。
拓展：
海带，海藻类植物之一，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属于褐藻门布科，为大叶藻科植物，因其生长在海水，柔韧似带而得名。海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。海带的烹调方法很多，如海带炖排骨、海带烧肉、肉丝海带、海带汤、凉拌海带丝等。
热心网友
时间：2022-06-17 03:07
街头卖的生海带需要蒸煮半个小时以上，得好好洗洗
超市卖的海带结等半成品泡半个小时，煮5min即可熟
